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Abre sus puertas muestra gastronómica peruana “Mistura 2011”

09/09/2011 13:48 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Miles de personas abarrotaron hoy la exposición gastronómica “Mistura 2011”, que abrió sus puertas al público para ofrecer ceviches, lomo saltado, parihuelas, sándwiches, tamales, jugos y comida criolla, entre otros. La alcaldesa de Lima, Susana Villarán, dijo a periodistas tras visitar la muestra que de esta forma Perú muestra al mundo que es realmente el país de “todas las sangres”, donde los sabores calan hondo en quienes prueban la cocina peruana. “El país cada vez se integra más en torno a la comida y se va convirtiendo poco a poco en un referente mundial, y se espera que a mediano plazo Lima sea definida como la capital gastronómica de Latinoamérica”, indicó. Cocineros liderados por Gastón Acurio y productores de todo Perú se han dado cita en este esfuerzo peruano por difundir la riqueza gastronómica, previéndose que unas 200 mil personas prueben una serie de potajes durante la feria que se realiza en Lima. “Mistura 2011” cuenta con una sofisticada red de seguridad, equipos de médicos y paramédicos y bomberos para atender cualquier contingencia. Los peruanos han pagado un promedio de seis dólares para asistir a esta feria, la cual abrió este viernes al público con la venta de tamales, emolientes (bebidas calientes), ceviches, seco de pollo y estofado de pato, entre otros. En algunas zonas al aire libre se puede apreciar cómo es cocinado el cerdo a las brasas, además de áreas de pastas, comida china, japonesa-peruana y zonas donde se expenden postres.


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