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Abuso de productos light provoca aumento de peso: IMSS

12/03/2010 10:33 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los productos llamados light, low o diet crean dependencia y abuso en su consumo, lo que provoca aumento de peso, así como que se eleven los niveles de azúcar y grasa en el cuerpo, alertó el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). Explicó que como consecuencia de que México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil y segundo lugar en población adulta, la industria de alimentos aumentó la creación de productos light, low o diet, sin embargo su consumo debe ser revisado por un especialista. La jefa de Nutrición del Hospital General de Zona Número 8 del IMSS, Felicitas Espinosa, advirtió que por ser productos que señalan en su contenido nutricional menor cantidad de calorías en comparación con otros la gente los consume en forma desmedida. Agregó que el riesgo al comprar estos productos es la dependencia a los mismos o el consumo indiscriminado al considerarlos bajos en calorías y grasas, por lo que se debe conocer el valor nutrimental de cada uno. La nutrióloga subrayó que el consumo desmedido de estos productos llamados light, low o diet puede ocasionar altos niveles de azúcar y grasa, cuando las personas abusan en el consumo por ser bajos en calorías y grasas. Los productos industrializados, explicó, permiten una mayor variedad de alimentos para incluir en la dieta, pero su consumo debe llevarse a cabo bajo observación de un especialista que determine las cantidades y llevar una dieta balanceada. También subrayó que la gran mayoría de estos alimentos contiene aspartamo, que no es recomendable consumir de manera excesiva, sobre todo las personas con enfermedades del hígado y mujeres embarazadas, ya que pueden sufrir efectos secundarios. Otro componente de los productos bajos en calorías, dijo, es la fructosa, edulcorante que se usa en lugar de azúcar, que aporta bajos niveles de glucosa en la sangre, además de que no estimula la secreción de insulina; por ello las personas diabéticas pueden consumirlo, aunque deben observar que aporta calorías como la sacarosa. La especialista Espinosa Figueroa recomendó a los derechohabientes acudir al Seguro Social para tener la orientación necesaria de estos productos. Refirió que el IMSS proporciona información sobre una alimentación balanceada, de acuerdo con las necesidades de cada persona y basados en los grupos de alimentos: verduras y frutas, granos y sus derivados, productos animales, grasas y azúcares. Mencionó que la leche descremada es uno de los alimentos que se aconsejan para las personas que están interesadas en mantener el peso ideal, aunque la leche también puede ser sustituida por otros alimentos del grupo de los lácteos, como el yogurt o quesos frescos, como el panela.


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