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Advierten caída de porcicultura en Querétaro

14/11/2012 05:05 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El presidente de la Asociación Ganadera Local de Porcicultores, Alejandro Ugalde Tinoco, dijo que en los últimos dos años y medio desaparecieron unas 30 granjas productoras de cerdo. En conferencia de prensa, denunció los problemas de producción en el estado, que llevaron a la desaparición de unas 30 granjas, ya que el 15 por ciento de los productores locales abandonaron la actividad. Estas cifras significan una pérdida de entre 40 y 50 millones de pesos en el sector porcicultor del estado en menos de tres años. Ante la problemática, se establecerán estrategias para incrementar el consumo de carne de cerdo en el estado, que se ubica en 15.5 kilogramos por persona al año, medio kilo arriba del consumo promedio nacional. La tasa de consumo está muy lejos de los 120 kilogramos de cerdo que consume cada persona al año en países europeos, pero se espera que la llegada de nuevas familias al estado mejore la comercialización. Con mil vientres y una producción de 44 mil cerdos por año, el sector porcicultor del estado representa el 5 por ciento de la producción nacional. Sin embargo, la alta calidad genética de la carne que se produce en el estado lo ubica entre los cinco que fijan el precio de la carne de cerdo en el país.


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Estados Mexicanos (36803 noticias)
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