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Afecta a industria botanera nacional descalificación de productos

01/11/2011 10:54 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La ingesta anual de botanas en el país es de cuatro kilogramos por persona en promedio, por lo que no puede considerarse a estos productos la principal causa de la obesidad en México, aseguró la Canacintra. El presidente de la Rama 106, Fabricantes de Botanas, de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra), Andrés del Bosque, explicó que la falta de orientación nutricional hacia las familias y el sedentarismo, son las causas principales del gran problema de salud pública en que se ha convertido la obesidad. Al anunciar la doceava edición del Encuentro Nacional de Botanas, destacó que la industria mexicana hace importantes inversiones para mejorar sus procesos de fabricación, sus equipos, ingredientes y empaques. Con esto, dijo, se garantiza un producto sano e inocuo, además de rico y entretenido, que cumple con las normas internacionales y sitúa a este sector en uno de los primeros lugares a nivel mundial. Del Bosque Prieto informó que las empresas fabricantes de botanas en el país trabajan intensamente para desarrollar una gama de productos bajos en calorías, grasas y sodio, ante los nuevos lineamientos establecidos por las autoridades federales, sobre todo para su consumo entre escolares. Sin embargo, dijo, existe una fuerte y desleal competencia con los alimentos que se expenden en las cooperativas escolares, los cuales son fabricados sin las condiciones de higiene adecuadas, además de que se comercializan botanas procedentes del sector informal, sobre el que hay un nulo control. Asimismo, Del Bosque expuso que el no tratar este problema en su verdadera dimensión y satanizar a las botanas, ha provocado un fuerte daño a la industria, lo que ha repercutido fuertemente en sus ventas anuales, afectando una importante cadena productiva.


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