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Alcanzarían las 10 mil toneladas exportaciones de miel yucateca

24/01/2011 00:53 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El director de Apicultura del gobierno del estado, Gustavo Martín Quijano, reportó que las exportaciones de miel de la entidad durante 2010 podrían superar las 10 mil toneladas, unas dos mil más que las logradas en el 2009. En entrevista, aclaró que se trata de cifras preliminares, por lo que es probable que al cierre total del análisis se podrían superar las 10 mil toneladas exportadas el año pasado, en especial a compradores de Alemania. “En 2009 tuvimos un año muy difícil, pues hubo sequía que provocó la pérdida de muchas colmenas, pero a pesar de ello, se logró una cosecha buena y Yucatán se mantuvo como el principal productor y exportador nacional del dulce”, señaló. Sin embargo, el año pasado las lluvias fueron muy abundantes y se logró recuperar y superar buena parte de las pérdidas registradas durante el año anterior, precisó. “Permaneceremos como el principal productor y la demanda internacional ha crecido de tal forma, que muchas empresas exportadoras han comprado miel de otras entidades para cubrir esa creciente demanda y la venden como miel peninsular”, agregó. En ese sentido, advirtió a los compradores a extremar sus precauciones al momento de adquirir producto de otros estados, pues la inocuidad de la miel yucateca es lo que ha abierto las puertas de exigentes mercados extranjeros como el caso de la Unión Europea. “Si algo pasa con esa miel, si no supera las pruebas de higiene y calidad que demandan los compradores europeos, serán responsabilizadas las empresas locales que compraron, no quienes vendieron el producto”, precisó. Por eso insistió en que es mejor pensar qué tan conveniente es comprar miel que no tenga el control y proceso que se aplica en los apiarios yucatecos, pues existen competidores internacionales que están esperando una oportunidad para quitarle a la miel de Yucatán, parte del mercado que ha conquistado con muchos años de esfuerzo.


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