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Alerta Córdova sobre deficiente ingesta de frutas y verduras

08/11/2010 06:47 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El titular de la Secretaría de Salud, José Angel Córdova Villalobos, señaló que la ingesta de frutas y verduras entre los mexicanos está cuatro veces por debajo de la recomendación internacional. Durante la inauguración del VI Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras, que se realiza aquí de hoy al 10 de este mes, el funcionario federal detalló que la recomendación ideal es de 400 gramos diarios. Sin embargo, detalló que los adultos mexicanos consumen apenas 122 gramos diarios de frutas y verduras, mientras que los niños únicamente 67 gramos, es decir, una ingesta dietética muy por debajo de la sugerida. Refirió que esta situación ha generado en los últimos 30 años serios problemas de obesidad y sobrepeso, con la subsecuente transición de enfermedades, porque ahora predominan la diabetes y los padecimientos cardiovasculares. Manifestó que ahora más de cuatro millones de niños mexicanos entre cinco y 11 años tienen obesidad y sobrepeso, y además 70 por ciento de los menores no realiza ninguna actividad física. Córdova Villalobos enfatizó que la vida actual del mexicano hace que se hayan triplicado los costos por la atención médica a las enfermedades provocadas por la obesidad y sobrepeso. Comparó la Encuesta de Salud de 1999 con la de 2006, y dijo que en siete años aumentó de manera exponencial la obesidad y el sobrepeso. “En el caso de los adultos es más complicado revertirlo, pero en los niños tenemos que trabajar intensamente”, indicó. Añadió que en 1999 se tenía que una de cada cinco escolares de cinco a 11 años tenía obesidad y sobrepeso, mientras que en 2006 era uno de cada cuatro, a lo que ha contribuido la ingesta altamente inadecuada de alimentos. Destacó que ante el difícil problema de la obesidad y el sobrepeso que enfrenta el país, se ha establecido una política de Estado muy clara al respecto, impulsada por el presidente Felipe Calderón a partir de enero de este año. Agregó que en esta ardua lucha se han sumado todos los sectores de la población, además se han firmado compromisos para atender el problema desde los hogares y las escuelas, ya que la alimentación es un hábito adquirido y los niños deben aprender a comer adecuadamente.


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