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Alertan sobre daños por cambio climático en viñedos australianos

13/06/2011 20:17 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La industria vitivinícola de Australia se encuentra amenazada por el cambio climático, pues hace que las uvas incrementen su velocidad de maduración lo que afecta su calidad, señalaron científicos y expertos. Los consumidores podrían no entender la complejidad del problema, pero de seguro notarán la diferencia en su paladar, dijo Leanne Webb, experta en vinos citada por news.com.au El órgano de investigación científica de Australia, CSIRO, estima que hacia 2030 las temperaturas subirán en un rango de 0.3 a 1.7 grados centígrados, lo que para los viñedos australianos sería negativo. El aumento de la temperatura ha aumentado la velocidad de maduración de las uvas 1.7 días por año entre 1993 y 2009, mientras que de 1985 a 2009 el incremento es de 0.8 días, dijo Webb, coautora del estudio. En el marco del estudio se analizaron 12 regiones vinícolas australianas, industria con valor de cinco mil 800 millones de dólares, de las cuales sólo la localizada en el río Margarita, en Australia Occidental, podría librarse de la maduración más temprana. Explicó que se trata de un fenómeno que conjunta el cambio climático con prácticas de cultivo, y aunque todas las zonas de producción deberán de adaptarse, será más difícil para las de clima más cálido. Ross Brown, director general de Brown Brothers Wineries, señaló que la situación ha llevado a esta empresa a iniciar el proceso de cambio hacia zonas menos cálidas. Explicó que la clase de vino que demandan los consumidores va en sentido diverso a la que genera una maduración más rápida de las uvas. El estudio completo sobre las tendencias observadas en la maduración de uvas vinícolas en Australia, está programado para aparecer en el número de julio de Global Change Biology, y es el primero que se realiza en el hemisferio sur.


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