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Alertan industriales de Perú sobre aumento de precios de alimentos

14/08/2012 04:05 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los alimentos como el pollo, un insumo importante en la dieta básica peruana, sufrirán un fuerte incremento debido al encarecimiento mundial del trigo, maíz y soya, alertó hoy la Sociedad Nacional de Industrias (SNI). La SNI, en un pronunciamiento oficial, previó precios altos de alimentos en Perú hasta marzo de 2013, cuando se espera haya cosecha de soya, trigo y maíz en Estados Unidos, tras argumentar que el valor de insumos se elevó entre 38 y 54 por ciento en lo que va de 2012. El presidente del Comité de Molinos de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), Alejandro Daly, dijo que todo se debe a la fuerte sequía que afronta el país del norte. Perú compra al año un millón 500 mil toneladas de trigo y el 50 por ciento proviene de Estados Unidos y el resto de Canadá y del total adquirido, 65 por ciento se usa en la fabricación de pan, 25 en fideos y 10 por ciento, en galletas, según la consultora Maximixe. “Los factores climatológicos, la fuerte demanda de países como China, India y Brasil están afectando los precios internacionales del trigo, del maíz y de la soya”, sostuvo por su parte la viceministra de Mediana y Pequeña Empresa e Industria, Magali Silva. Pidió a los industriales buscar mecanismos para bajar sus costos y seguir creciendo y sostuvo que la economía funciona mejor cuando los participantes juegan en las mismas condiciones. Actualmente una tonelada de trigo se cotiza en 351 dólares y la de maíz a 329, lo que genera pérdidas entre los productores de pasta, harinas, pan y pollo. El analista del Scotiabank, Mario Guerrero, consideró que los productos finales que serán afectados por esta tendencia global con un posible incremento de precios en el mercado local serían las harinas, fideos, galletas, pan, aceites. También el alimento balanceado para los pollos y otros animales e indicó que el impacto no es inmediato, tiene que ver con el proceso de inventarios y del tiempo que se requiera para hacer las reposiciones. El Ministerio de Agricultura (Minag) informó que no existen razones para que se incrementen actualmente los precios de los productos de la canasta básica familiar. Explicó en un comunicado que el actual aumento de los precios de harina y fideos es coyuntural y no obedece a las últimas tendencias del mercado internacional.

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