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Alistan productores de tuna Ley de Protección del Germoplasma Mexicano

13/11/2012 07:02 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Productores de tuna y nopal de 14 entidades del país alistan la propuesta para una Ley de Protección del Germoplasma Mexicano del Nopal y la Tuna, ante el riesgo que se corre de que sean cultivados en otros países. Omar Carpio Flores, presidente del Comité Nacional del Sistema Producto Nopal y Tuna, explicó que la tuna mexicana tiene una riqueza en la variedad del producto, al contar con cerca de 400 especies de tuna, mientras que en Italia, China y Estados Unidos sólo tienen dos variedades de tuna, por lo que México posee una oportunidad competitiva. Este y otros temas se analizan durante la Cuarta Reunión Ordinaria del Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna, que se desarrolla en esta ciudad, donde participan representantes de 14 entidades del país, estados productores de los cultivos antes mencionados. La iniciativa será presentada ante la Cámara de Diputados en las primeras semanas de enero para su análisis y en su caso, posible aprobación, con lo cual se dará protección al producto mexicano de cara a mercados más competitivos. En México hay cerca de 400 variedades de tuna, de las cuales 50 son potencialmente comerciables, mismas que se encuentran registradas ante la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO por sus siglas en inglés). El representante de 50 productores de tuna y nopal en el país dijo que cada año en la República Mexicana se producen 400 mil toneladas, de las cuales 80 mil toneladas son aportadas por el estado de Puebla, principalmente de la región de Acatzingo, así como de los municipios de Felipe Angeles, Quecholac, Coxcatlan, Ajalpal, Chapulco y Acajete. Refirió que actualmente la tuna como el nopal se comercializa en producto fresco, por lo que en esta reunión también se abordará la propuesta de comercializar el jugo de tuna a nivel nacional y sea una realidad en el 2013 con la industrialización de cerca de 25 mil toneladas como mínimo. Carpio Flores destacó que los beneficios a la salud con el consumo de tuna y nopal son muchos, ya que estos productos contienen un alto nivel de fibra dietética, así como reguladores de azúcar de manera natural. En el caso de la tuna tiene azúcares reductores, incluso se considera como una fruta tolerante para los diabéticos. Otra de las propuestas a abordar será el programa de promoción para el consumo del nopal y tuna en México, ya que actualmente el consumo per cápita es de 3.5 kilogramos, lo que es poco en comparación con otros países. Como problemática que presentan los productores de tuna y nopal es la sequía, como consecuencia del cambio climático, sin embargo dijo que ésta no es tan severa como el año pasado donde fue poco la lluvia que cayó en la región de Acatzingo. La comercialización será otro tema a analizar, de manera particular en el caso de la exportación, ya que actualmente de las 80 mil toneladas que produce el estado, solo el 10 por ciento se exporta, principalmente a ciudades de Estados Unidos, Canadá, Europa y Asia. Destacó que el estado de Puebla ocupa a nivel nacional el tercer lugar en producción de tuna, después de Zacatecas y el Estado de México, mientras que en la producción de nopal verdura ocupa el séptimo sitio.

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