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Alistan VII Feria de la Torta en Venustiano Carranza

22/07/2010 08:54 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Cansado de comer lo mismo? ¿Aburrido de las usuales tortas de jamón? La VII Feria de la Torta organizada por la delegación Venustiano Carranza es la opción para degustar variantes de ese alimento en los 45 establecimientos participantes. Para impedir que este típico producto desaparezca del gusto de los mexicanos, la demarcación, la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaipa) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) invitan a la población a probar desde las gigantes tortas de jamón de Sur 12 o aquella que hace feliz a tantos hogares: la afrodisíaca del Pato Marino. “Con un poco de pan, mayonesa, frijoles, un trozo de carne, jitomates, chiles en vinagre, cereales, proteínas y verduras hacemos un platillo sabio, barato y fácil de preparar para dejar la comida instantánea y chatarra a un lado”, destacó en conferencia de prensa Alejandro Navarrete, delegado oriente de la Profeco. A pesar de no estar en “peligro de extinción”, el consumo de tortas ha decaído entre 50 y 60 por ciento, porque la sociedad prefiere consumir “fast-food” por la comodidad y bajo precio que ofrece, señaló. El “tortólogo” Roberto Arturo Ayala añadió que desde el Renacimiento ya era popular una torta con cuatro ingredientes infalibles: pan, relleno, aderezo e ingenio y los antecedentes de la torta en México son los cocoles calientitos rellenos de nata, los conocidos pambazos de papa y las cemitas poblanas. Durante esta feria habrá tortas para todos los gustos; las ahogadas de La Chiva, tortería ubicada en Tláhuac, es una opción si gusta de la comida jalisciense o que tal una rica torta de cochito horneado, acompañada de un frapuccino hecho de café y leche orgánica, directamente de Chiapas. De carnitas, al pastor, vegetarianas y libanesas; pambazos, guajolotas, cemitas y canapés harán ojitos a más de 250 mil asistentes esperados para esta edición, donde también podrán encontrar de chile relleno, mantaraya y arrachera. Pero si piensa que una buena torta engorda se equivoca. Ésta contiene los nutrientes, carbohidratos y proteínas necesarias para el ser humano, como añadió el jefe delegacional de Venustiano Carranza, Alejandro Piña: “los hábitos provocan el sobrepeso, no las tortas”. Destacó que en el evento que se realizará del 30 de julio al 1 de agosto en la explanada delegacional desde las 12:00 horas no sólo habrá tortas sino también actividades culturales y recreativas, como la inauguración amenizada por la Sonora Dinamita y la presencia de Granja Las Ámericas para divertir a los pequeños. Para deleitar a los asistentes, los integrantes de cemitas Chuy la Poblanita, Gigantes Sur 12, Pato Marino y Tortería Marito prepararon una torta de milaneza, salchicha, jamón, mariscos, pierna y pata, de 4.8 metros, 10 por ciento del tamaño de la que harán el próximo 30 de julio. Julián Castañón, consejero de Canainpa, invitó a los devoradores de tortas que vayan conocer un poco más de este típico producto de la comida nacional y a degustar el multisabor de la mega-torta que mida y pese mucho: 48 metros y 850 kilogramos, de la cual una parte será donada a orfanatos y asilos de la ciudad de México.


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Sociedad Mexicana (21910 noticias)
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