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Alza en precios de alimentos, reto global en 2011: CISC

10/01/2011 07:16 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los precios de los alimentos serán uno de los retos principales para el mundo en 2011, pues en los últimos meses se han incrementado significativamente, incluso superando los niveles máximos de 2008. La firma Consultores Internacionales S.C. (CISC) advirtió que 2011 podría caracterizarse por ser un año de altos incrementos que se trasladarán al resto de la economía desde el inicio del año. Irónicamente, las políticas económicas para fomentar la recuperación están acelerando el impacto inflacionario y podrían generar incluso burbujas especulativas en detrimento de monedas “débiles”, el sector de alimentos y otros commodities (materias primas), lo que podría resultar en un empantanamiento de la misma recuperación económica. En un análisis, la firma de consultoría comentó que durante el segundo semestre del año pasado los precios de los alimentos comenzaron a presentar un incremento significativo. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) el índice de precios de alimentos registró en diciembre de 2010 un nivel histórico al alcanzar 215 puntos, mayor a los 213 puntos reportados en junio de 2008, nivel máximo considerado en la crisis alimentaria de ese año. El comportamiento ha sido impulsado principalmente por el maíz, los aceites, la carne y el azúcar, y la FAO señaló que la presión sobre la demanda no cederá en 2011, por lo que se espera que dichos incrementos continúen. Tan sólo en 2010 los precios de los alimentos se incrementaron 25 por ciento, mientras que al considerar la última década, el crecimiento ha sido de 146 por ciento, refirió Consultores Internacionales. Entre los factores que han motivado esta tendencia alcista de los precios, explicó, está el desequilibrio entre la oferta y la demanda, pero el principal factor que acentúa este problema es la excesiva liquidez, resultado de la aplicación de medidas anticíclicas. Para promover la recuperación, señaló, las economías desarrolladas han mantenido bajas tasas de interés, lo cual ha propiciado la transmisión de capitales especulativos hacia activos de alto rendimiento. En consecuencia, tanto las economías emergentes como los commodities han recibido una gran cantidad de estos flujos, y muchos de estos capitales especulativos seguirán acentuando el alza de precios en los alimentos, anotó. Otro de los factores incidentes en la situación del encarecimiento de los alimentos es la recurrente depreciación del dólar respecto de las principales divisas, ya que su valor disminuyó 12 por ciento de marzo de 2009 a diciembre de 2010. Esto repercute en el incremento de los precios relativos, debido a que sigue siendo el dólar la moneda que domina los intercambios y relaciones comerciales globales. Anticipó que estos factores serán cruciales en el corto plazo, más aún ante un escenario de posible guerra de divisas, pues contribuirá a la transferencia de capitales especulativos del mercado de dinero al de commodities y a una aceleración de la depreciación del dólar.


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