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Ampliará Cuba técnica vietnamita para cultivar arroz

05/12/2011 04:19 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Cuba, un país donde el arroz es vital para completar la dieta de la población, anunció que extenderá a 40 mil hectáreas el empleo de técnicas aplicadas gracias a la colaboración de Vietnam. Roberto Cabello, un experto del Ministerio de Agricultura, informó que esta colaboración ha transitado por tres etapas, destinadas al desarrollo del cultivo del cereal en este país con la participación de asistencia técnica de esa nación asiática. Cabello, de la subdirección de producción del Grupo Agroindustrial arrocero, de ese organismo, dijo a la agencia Prensa Latina que analizan la posibilidad de iniciar una nueva fase del proyecto de trabajo conjunto en esa esfera. La cooperación bilateral en ese campo se inició en 2002, primero en la provincia de Granma, en el oriente del país, y luego en otros territorios, a medida que en Cuba iban descendiendo las cosechas del alimento. Denominado "Arroz popular y familiar", el programa registra hasta la fecha resultados concretos en las áreas demostrativa, de asesoramiento y productiva, según Bui Van Duong, jefe de la misión vietnamita de ese proyecto. El arroz es la semilla de la planta Oryza sativa. Se trata de un cereal considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina. Es el segundo cereal más producido en el mundo, e incluso muchos afirman que constituye el cereal más importante en la alimentación humana, y que contribuye de forma muy efectiva al porte calórico de la dieta actual. Según fuentes oficiales, Vietnam es el principal proveedor de arroz a Cuba, obligada a importar más de 400 mil toneladas al año, el 60 por ciento de la cantidad total que consumen los 11.2 millones de habitantes de la isla.

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