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Anuncian festival gastronómico en Morelos

12/10/2011 12:46 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Más de 150 restaurantes de cocina nacional e internacional participarán en la tercera edición del festival “Sabor es Morelos”, informó el secretario de Turismo de esa entidad, Hugo Salgado Castañeda. En conferencia de prensa en la ciudad de México, explicó que el objetivo del festival es impulsar el turismo y el desarrollo económico de Morelos a través de la gastronomía regional y nacional combinada con la internacional. Además, el festival no sólo se limita al sentido del gusto, también habrá actividades deportivas, musicales y espectáculos, para atraer un mayor número de visitantes. Con la participación de los afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), el encuentro será del 21 y al 23 de octubre, y pretende generar negocios con la industria restaurantera y de servicios de la entidad. Salgado Castañeda detalló que habrá actividades abiertas al público, como “Sabor es Charola”, una carrera de meseros que organiza la Canirac Plaza de Armas de Cuernavaca. También “Sabor es Filipina”, un concurso de chefs en el Foro Abierto del Jardín Borda, en el que los expertos utilizarán ingredientes exclusivos de Morelos y las mejores creaciones se integrarán a las cartas regulares de algunos restaurantes. Habrá baile popular y un recorrido a caballo por los principales puntos históricos que recorrió Emiliano Zapata “El Caudillo del Sur”. El festival incluye una corrida de toros y una carrera de cinco kilómetros, en la que los participantes podrán correr, trotar o caminar. El funcionario señaló que en sus ediciones anteriores, el festival resultó tan exitoso, que restauranteros españoles les pidieron viajar a Madrid para realizar allá la versión “Sabor es Madrid”, con la cocina morelense como invitada.

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