Globedia.com

×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Estados Mexicanos escriba una noticia?

Anuncian ganaderos congreso para integrar la cadena de la leche

07/09/2011 07:11 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Con el objetivo primordial de integrar la cadena productiva de la leche, se llevará a cabo del 28 al 30 de este mes el Congreso Internacional sobre Reproducción y Nutrición de Bovinos de Leche (Ciren), en Tepatitlán, Jalisco. En rueda de prensa, el coordinador del evento, Marco Flavio Delgado Gutiérrez, informó que en el Congreso esperan al menos 500 productores de esta y otras regiones del país, así como de Perú, Ecuador, Guatemala, Colombia y Venezuela. Detalló que buscan integrar todos los eslabones de la cadena de la leche a través de conferencias, talleres de elaboración de lácteos, una expo industrial y comercial, un certamen para evaluar los mejores quesos, cursos de inseminación in vitro y certificación para ordeñadores. Manifestó que la idea es mejorar los parámetros de calidad de la leche, identificando en cada una de las cuencas lecheras el número total de vacas, la cantidad de unidades de producción, el censo de ordeñadores, así como la medición de diversos indicadores de desempeño. Con respecto a la certificación de ordeñadores, expuso que se contempla la capacitación teórica práctica en tres rubros, buenas prácticas en rutinas de ordeña, detección de mastitis y manejo de la vaca en la sala de ordeña. En tanto, los asistentes a la Escuela de Lácteos aprenderán a elaborar dulces de leche, cajeta, glorias, queso chester, asadero, gouda, manchego, mozzarela y provolone, como opción para diversificar su producción y generar valor agregado a la leche. Resaltó que buscan también fomentar la cultura de los productos de la leche entre los consumidores para, por ejemplo, aumentar el consumo per cápita de queso, que en la actualidad en México es de tres kilogramos anual por persona, mientras que en países como Grecia es de 29 kilogramos.


Sobre esta noticia

Autor:
Estados Mexicanos (36803 noticias)
Visitas:
42
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Copyright autor
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.