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Apuesta Guanajuato a proyectos turísticos de mediano plazo

02/08/2010 05:43 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Guanajuato mantiene una estrategia turística de mediano plazo, en la que pretende consolidar una serie de eventos para aumentar el número de visitantes y la derrama económica, aseguró el secretario de Turismo, Sergio Enrique Rodríguez. En rueda de prensa para presentar detalles del Festival Gastronómico Madrid Fusión, que tendrá lugar en la capital de ese estado los días 30 y 31 de agosto, Rodríguez Herrera señaló que en la entidad se preparan diversos actos por el Bicentenario de la Independencia. Además se han fortalecido otros eventos y se preparan nuevas propuestas con el objetivo de consolidarlas como un atractivo específico, que garantice el mayor número de visitantes posible a lo largo de todo el año y de manera sostenida. Mencionó como ejemplo que el número de visitantes al Festival del Globo Aerostático, en el cual este año participarán 200 aparatos, se ha incrementado de manera importante al pasar de algunos miles en su primera edición hace ocho años, a 400 mil el año pasado. El funcionario estatal destacó, además, que la idea de traer el Festival Gastronómico más importante del mundo es consolidar a Guanajuato como la capital culinaria de América Latina. Se espera, comentó, que en el evento participen al menos mil 200 profesionales y estudiantes universitarios de ese ramo, quienes conocerán de primera mano las novedades y los secretos de los chefs más importantes del orbe. Rodríguez Herrera reconoció que si bien este año no se piensa mucho en ese festival como generador de derrama económica, se le ve como una inversión a mediano plazo para garantizar un posicionamiento de la entidad como sitio de importancia en materia culinaria en América Latina. Recordó que en Guanajuato existen otros proyectos, como la Expo Bicentenario que en menos de un mes ha sido visitada por casi 150 mil personas y que constituye uno de los proyectos culturales más ambiciosos no sólo en la historia del estado y la región, sino del país. La coordinadora del festival Madrid Fusión México, Martha Villarello, explicó a su vez que la importancia de traer un festival de esa relevancia a México estriba en que se reconoce al país como un sitio de primer mundo donde se pueden realizar los eventos más importantes y donde hay tecnología, conocimiento y personal de apoyo al nivel de las mejores capitales del mundo. En materia culinaria el coordinador de los chefs mexicanos que participarán en el evento, Bricio Domínguez, aseguró que la intención será desmitificar a la cocina mexicana, pues mucha gente aún confunde el estilo “tex-mex” con la cocina mexicana y piensa que el único picante existente es la salsa tabasco.


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