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Arranca la ruta “Aromas y Sabores 2011”

20/05/2011 03:45 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El secretario de Turismo del Distrito Federal, Alejandro Rojas, y la chef Patricia Quintana cortaron en la Zona Rosa el lazo -en lugar de listón- con el que inició el recorrido “Aromas y Sabores 2011, la Ruta del Norte”. Rojas Díaz Durán destacó que la ciudad de México es la capital de América más importante en el ramo porque ahí se puede encontrar la mayoría de la gastronomía del país y de gran parte del mundo. “Es una actividad que hace a México vivo y vibrante y quienes nos visitan se llevan una experiencia maravillosa”, subrayó. “Aromas y Sabores de México 2011”, cuya ruta termina el próximo 3 de junio, tiene como objetivo fomentar el turismo en todo el país. En esta tercera edición el recorrido arrancará en la ciudad de México para continuar por los estados de Querétaro, San Luis Potosí, Coahuila, Nuevo León, Chihuahua y Sinaloa. Chefs, periodistas especializados y touroperadores, de acuerdo con sus experiencias culinarias y de viaje, trasladarán sus conocimientos al público interesado en visitar México y conocer sus riquezas culinarias. El funcionario externó que la gastronomía de México ha tenido momentos inusitados en los últimos años, y a partir de la declaración de la UNESCO que la ubica como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad tiene una mejor imagen y promoción a nivel internacional. La importancia de esa actividad no sólo consiste en conocer la riqueza gastronómica de la ciudad de México, sino el servicio con el que se ofrece, pues todas las personas que atienden a los comensales están en la mejor disposición de dar su mejor esfuerzo en favor del turista. En la ciudad de México el recorrido abarcará la Central de Abastos, Iztapalapa -donde visitarán el Santuario del Señor del Cerrito, el Cerro de la Estrella y el Museo del Fuego Nuevo- y el Centro Histórico para conocer las tradicionales cantinas.


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