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Arrancan actividades deL Festival “Vamos a la Tostada” en Zacatecas

03/08/2012 08:51 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Luego del éxito de la primera emisión y con la representación de 30 expositores gastronómicos, que esperan la asistencia de más de 15 mil turistas, se inauguró hoy el Segundo Festival “Vamos a la Tostada, Jerez 2012”. El acontecimiento, que concluirá el próximo domingo 5 de agosto, tiene como objetivo fortalecer el turismo a través de la gastronomía, usos y costumbres del municipio de Jerez, primer Pueblo Mágico del estado. Alberto Campos Díaz, subsecretario de operación turística de la Secretaría de Turismo de gobierno del Estado (Secturz), expuso que se tiene contemplada la participación de más de 25 vendedores de duros y tostadas de ese municipio. Para este sábado 4 de agosto, se tiene prevista la realización de eventos deportivos, entre los que destacó el concurso de cuatrimotos, carrera pedestre nocturna y posteriormente, se dará continuidad al programa con una callejoneada. Para cerrar este festival, se realizará el concurso de consumo de la típica tostada bañada en salsa; para ello, los vendedores de este producto se han instalado en la calle Juárez, desde la esquina de Suave Patria hasta la rinconada de la Parroquia. Se trata de un corredor de productos típicos jerezanos, artesanías, comidas, vinos caseros y dulces que distinguen a esta municipalidad, pero destacarán los carritos de “Tostadas Jerezanas”, que por tradición son colocados en las calles y esquinas de esa ciudad. Este típico alimento se elabora con una tostada jerezana, cuya tortilla se elabora dorada en aceite, en la que se sirven cueritos de cerdo encurtidos en vinagre blanco y se coronan con una rica salsa de jitomate molido con trocitos de aguacate.


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