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Aumenta demanda de comida rápida en China

03/07/2011 22:37 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La comida rápida, dominada por marcas estadunidenses pero con creciente competencia local, progresa rápidamente en China, país donde este sector genera ya 83 mil 500 millones de dólares anuales y crece a ritmo de 18 por ciento. “La comida rápida se ha convertido en la primera opción para el 85 por ciento de los chinos que viven en las ciudades y quieren comer fuera”, dijo Bian Jiang, vicesecretario general de la Asociación China de Cocina. La urbanización rápida del país, donde anualmente en torno a un 1.0 por ciento de la población (unos 13 millones de personas) pasa a vivir del campo a la ciudad, así como el aumento de la renta, han generado mayor demanda de este tipo de restauración, según la fuente, citada por el diario China Daily. “Creo que en próximos cinco años serán cruciales para la industria de la comida rápida”, agregó Bian. La empresa estadunidense ¡YUM! domina el sector, con tres mil restaurantes Kentucky Fried Chicken y 500 Pizza Hut en el gigante asiático que generaron unas ventas por valor de cuatro mil 100 millones de dólares en 2010, el 36.5 por ciento de las ventas totales del grupo. Por su parte, el líder mundial del sector, Subway, anunció que quiere expandir su presencia en China abriendo para 2015 más del doble de los locales que actualmente tiene. Subway, que el 1 de enero contaba con 33 mil 749 restaurantes en todo el mundo, seguido de MacDonald’s con 32 mil 737, tiene actualmente 220 locales en toda China, cifra que quiere llevar hasta los 600.


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