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Aumento de alimentos puede provocar inflación, advierte experto

19/01/2011 11:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El aumento de precios en los alimentos puede ser el elemento central de un proceso inflacionario en México, con efectos negativos mayores en la población con menos recursos, alertó José Antonio Cerro Castiglione, economista de la Universidad Iberoamericana. Explicó que ese aumento sucede porque la inflación resta la capacidad de compra de la gente que menos dinero tiene y provoca un proceso de redistribución hacia arriba del ingreso, es decir, el dinero pasa de los sectores de menor ingreso hacia los de mayor ingreso. El académico del Departamento de Estudios Empresariales especificó que para contrarrestar una posible inflación los ciudadanos pretenden hacer un ajuste de sus egresos, pero éste se dificultará entre quienes menores ingresos tienen. Detalló que uno de los elementos más difíciles de reubicar es el gasto en alimentos, sobre todo los de consumo diario y popular. Para precisar lo dicho, mencionó que de acuerdo con datos de las encuestas de hogares en el país, el mexicano promedio destina 33 por ciento de su gasto total a los alimentos, mientras que 10 por ciento de la población, la de menores ingresos, destina 55 por ciento al mismo rubro. Al tratar el tema del aumento de los precios de los alimentos en México, Cerro Castiglione comentó que puede deberse el traslado del incremento de los precios internacionales (maíz, 50 por ciento; trigo, 47 por ciento, y soya, 33 por ciento). Además, a que México importa una cantidad considerable de productos de consumo diario, fundamentalmente maíz (este año las importaciones pueden superar los nueve millones de toneladas) y arroz (casi 70 por ciento que consume el país), aseveró. En cuanto a la inflación, recordó que la meta inflacionaria impuesta por el gobierno era de tres por ciento, más o menos un punto porcentual, pero este año el Banco de México publicó que la inflación anual en 2010 fue de 4.4 por ciento. Si bien la cifra anterior está ligeramente por encima del límite superior, dijo, resulta interesante observar algunos indicadores que componen dicha inflación. Entre los que llaman la atención está el crecimiento anual por arriba de nueve por ciento de los precios administrados, donde se incluyen agua, electricidad, gasolina, gas y algunos alimentos. El otro indicador es un aumento de casi 40 por ciento de las importaciones de gasolina, México importa prácticamente 50 por ciento del combustible que utiliza, que a nivel internacional incrementó su precio en 20 por ciento. “Esto lo menciono porque cuando aumenta la gasolina aumenta todo, pues todo el mundo usa el transporte y un mayor costo de la gasolina siempre tiene un efecto multiplicador en prácticamente toda la economía", apuntó.


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