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Avanza capacitación sobre control de alimentos en escuelas

04/02/2011 12:03 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Secretaría de Educación del estado felicitó a padres de familia, concesionarios de tiendas, docentes, supervisores y autoridades de ayuntamientos, por el “avance en el control de los alimentos en las escuelas de nivel básico”. En un comunicado, detalló que desde el reinicio del ciclo escolar 2010-2011, mil 200 concesionarios de tiendas escolares recibieron capacitación, sobre los lineamientos para la distribución y expendio de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar. El titular de la dependencia, Eduardo Patrón Azueta, dijo que también participaron en esa capacitación directores, representantes de mesas directivas y de los consejos escolares, además de supervisores de zona. Dijo que tomando en cuenta que el origen de estos problemas de salud (obesidad y sobrepeso) es multifactorial, se difunden los lineamientos a través de reuniones de capacitación, a las que asisten representantes de todas las escuelas de nivel básico de Quintana Roo. El funcionario recalcó que en la aplicación de esos lineamientos y para dar seguimiento al Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria, es vital la participación activa y coordinada de maestros, padres de familia y comunidad en general. En los consejos escolares de participación social, los padres de familia y los maestros trabajan en conjunto para vigilar y regular el cumplimiento de los lineamientos. Ello mediante los comités de Establecimiento de Consumo Escolar, de Impulso a la Actividad Física Regular y de Medio Ambiente y Limpieza del Entorno Escolar. Esos lineamientos se difunden en pláticas de sensibilización para mejorar los hábitos alimenticios con el apoyo de nutriólogos de la Secretaría de Salud y de personal de la Dirección de Apoyo a la Participación Social de la Secretaría de Educación estatal, detalló. Patrón Azueta mencionó que la nueva cultura de la salud alimentaria en los centros escolares beneficia tanto a alumnos como a docentes, pues estos “toman muy en serio las nuevas medidas del buen comer”. El funcionario exhortó a la sociedad en general a que siga con su participación de manera activa con ese tipo de acciones saludables y tome conciencia acerca de la importancia de mejorar sus estilos de vida. Se han desarrollado 131 cursos de capacitación en los tres niveles de educación básica (preescolar, primaria y secundaria), y quedan pendientes de atención sólo siete zonas escolares.


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