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Busca México ser proveedor líder internacional de hortalizas

07/08/2010 05:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El director general de la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida Asociación Civil (AMHPAC), Eric Viramontes, confió en que en poco tiempo México sea el proveedor líder de hortalizas de todo América, Europa y de otras regiones del mundo. En entrevista con Notimex, consideró que 2010 es un año crítico para el país porque “nos encontramos en el punto en el que o matamos a la gallina de los huevos de oro o nos organizamos para convertirnos en el proveedor de hortalizas más importante”. Indicó que México es una región agrícola privilegiada, con capacidad para producir alimentos todo el año, entonces sólo se requiere de capacitación, organización e integración del sector para ser el proveedor de hortalizas de mayor talla a nivel internacional. “Ya estamos entre los principales proveedores de hortalizas en Estados Unidos y Canadá, y con las nuevas vías de transporte y opciones logísticas vamos, sin duda, a proveer a otras partes del mundo”, puntualizó. Añadió que de hecho México tiene el liderazgo en la proveeduría de tomate y limón, así como de otros alimentos, en Norteamérica, sobre todo porque esos países están obligados a comprar sus productos del exterior por las condiciones climatológicas que tienen. Resaltó que es necesario dejar atrás esos 80 años en los que el único objetivo fue dar subsidios para mejorar la vida de la gente del campo, ahora es momento de pensar en cómo hacer empresarios en el sector rural. Aseguró que ya se han rescatado lugares donde no había esperanza, con ejidatarios bien organizados, invernaderos, sociedades rurales, integradoras, agricultores productivos con mentalidad de empresarios. Con respecto a la agricultura protegida, mencionó que definitivamente jugará un papel muy importante en la seguridad alimenticia mundial, no sólo por la cantidad de productos que se pueden producir sino que activará la economía. “Los invernaderos van a ayudar a tener mejores rendimientos, mejores producciones, a hacer un uso más racional de los recursos tanto de agua como de no deforestar porque no hay necesidad de destruir más bosques para más terrenos agrícolas”, aseveró. Agregó que el invernadero permite reducir el área de cultivo y sin duda, México tendrá un rol muy importante en el mundo en el rubro de la seguridad alimenticia. Refirió que los primeros pasos que dio México en el esquema de agricultura protegida es en los 70, para 1985 se registró el primer invernadero y en 1990 empieza el surgimiento de esta tecnología en ocho estados del país, aunque el crecimiento fuerte es en el 2000. “Un año histórico para la agricultura protegida en México es 2005, donde vemos y diferenciamos un claro parteaguas en la utilización adecuada de esta tecnología como una herramienta adaptada a las condiciones del país, con los errores de atrás superados”, apuntó. En la actualidad, en la producción de hortalizas, se tienen registradas más de 15 mil hectáreas. “La reconversión de campo abierto a protegido va muy rápido”. Señaló que ahora 70 por ciento de la producción de hortalizas es a campo abierto y el resto mediante agricultura protegida, pero muy pronto se producirá bajo cubierta, es el futuro porque se tiene mejor aprovechamiento. Dio a conocer que el gobierno federal cree mucho en este proyecto y ofrece un gran número de apoyos para proyectos de agricultura protegida, considerando siempre la integración de la cadena y creando empresarios del campo para ingresar a las escalas correctas. Reiteró que la agricultura protegida puede ser totalmente rentable siempre y cuando se conozca su operación, las condiciones ambientales de donde se va a construir, principalmente si se tiene un mercado asegurado. Viramontes comentó que en este sentido siempre se busca la capacitación, por lo cual del 25 al 27 de este mes llevarán a cabo en esta ciudad el III Congreso Técnico Empresarial de la AMHPAC, con el fin de analizar temas que lleven al éxito. Añadió que verán temas para recuperar la productividad, promover la idea de ver al campo como fuente de riqueza, convertido en un parque industrial, en un cluster, de convencer al agricultor que tiene que empezar a comportarse como un empresario.


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