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Buscan establecer convenio productores de cabrito de la Laguna y NL

27/08/2012 10:56 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Productores de cabrito de la Comarca Lagunera de Durango se reunieron con empresarios de Nuevo León, para establecer un convenio que termine con el “coyotaje” que se queda con las ganancias del sector social. Ganaderos de Mapimí, Nazas, Tlahualilo, Gómez Palacio y Lerdo producen hasta 100 mil cabezas de cabrito de manera anual y la empresa Sucabrito, de Monterrey, Nuevo León, adquiriría toda la producción de manera directa. La reunión fue auspiciada por el gobierno de Durango, con la idea de beneficiar a los productores de cabrito y borrego de La Laguna que enfrentan problemas con la comercialización de su ganado y se ven obligados a malbaratar el producto a causa de los “coyotes”, quienes comercializan a precios estratosféricos. El subdelegado de Agricultura y Desarrollo Rural estatal en La Laguna, Sergio Galindo Fierro, dijo que incluso existe la posibilidad de construir centros de acopio, así como rastros para el sacrificio de cabritos en esta región, para poder comercializarlo a un mejor precio. Actualmente el cabrito en pie los compradores lo adquieren entre los 200 y los 300 pesos, pero los coyotes los pueden comercializar por arriba de los 500 o 600 pesos. La reunión fue celebrada en el Salón Azul de la presidencia municipal y fue encabezada por el alcalde anfitrión, Roberto Carmona Jáuregui. La empresa que pretende adquirir la producción regional tiene el objetivo de brindar la mejor calidad en el ganado ovino y caprino a los clientes mediante una cultura de inocuidad y servicio. Pretenden ser los líderes en la exportación y comercialización nacional de carne ovina y caprina y trabajan mediante el cabrito congelado y derivados empacados al vacío de la más alta calidad. Un cabrito es la cría de la cabra de hasta 45 días, el cual sólo ha sido alimentado con leche. La empresa comercializa el cabrito, machito, la cabeza y el cabrito troceado.


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