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Buscan expertos promover cultivo y consumo de las anonáceas

04/11/2010 06:15 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Especialistas de varios países se reúnen en esta ciudad para exponer sobre investigaciones científicas relacionadas con las anonáceas, su actividad biológica, propiedades curativas y la importancia en la alimentación humana. El investigador de la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Ricardo Cautin Morales reconoció que es importante conservar estas especies y su reproducción mediante huertos o incluso como un sistema de reforestación en sitios aptos para ello. Durante el Congreso Nacional de Anonáceas que inició la víspera y concluye este viernes, comentó que todas las variedades pueden cultivarse, la anona de mico, es decir, el chirimoyo, la anona roja, amarilla, chincuya, papausa y guanábana, entre otras. En el evento auspiciado por la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, enfatizó que cuando la producción es limitada por las condiciones de estrés naturales, hay que buscar soluciones en la fisiología del cultivo, definir altitudes y evaluar la temperatura. Las anonáceas, propuso, deben seguir siendo estudiadas a fin de contribuir a la valoración de esta familia de plantas y a su conservación, “los resultados de las investigaciones tienen que influir en un aumento en las poblaciones de estas plantas”. El especialista refirió que las anonáceas son consideradas dentro de los vegetales más antiguos del planeta, y por su importancia son objeto de estudios. Comentó que se ha determinado la importante actividad selectiva que tienen en diferentes células tumorales con experimentos en ratones, su actividad insecticida en la mosca de la fruta y su accionar en bacterias que atacan el sistema respiratorio. Reconoció que pese al potencial que representan esas especies se ha dedicado poca atención a este capital natural, de relevancia no sólo académica, sino de beneficio para la humanidad. En Chiapas existen alrededor de 36 de las más de dos mil 500 especies de anonáceas que hay en el mundo.


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