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Calamares al AJillo y Cilantro, que se hacen antes de contar hasta cuatro
Calamares al Ajillo y Cilantro
Joer, más de uno pensará que nos hemos vuelto locos publicando una receta de este calibre, ¡en un blog mierdaeurista!. Avisamos que está indicada para mierdaeuristas de nivel medio. Para que te hagas una idea del precio... en "Mercaporra", el paquete de calamar congelado limpio troceado (475grms) a 3, 50 € y el paquete de cilantro (100 grms) a 1, 10. Te salen dos segundos platos para dos human@s.
Bártulos a tener a mano
? Una bolsa de calamares congelados troceados (475 grms)
? Aceite de oliva, un buen chorreón
? 3 ó 4 dientes de Ajo
? Un puñado de Cilantro
? Sal o un poquito de pastilla de caldo de pescado
? Opcional, mix de especias para burritos o fajitas
¡Peinaros, que vamos a por los "calamaros"!
? Descongela los calamares. Si se te ha olvidado sacarlos del congelador para que se fueran descongelando, apáñatelas como puedas para descongelarlos, no te lo vamos a dar todo pensado. Pistas, agua caliente, "minioondas"...
? Sartén + un buen chorreón de aceite de oliva + calamares descongelados + fuego fuertecito = Vas en el buen camino.
? Cuando los calamares estén casi cocinados compruebas la sal y les añades los ajos muy picaditos, y el cilantro en los últimos segundos y el mix de especias para burritos o fajitas opcionales. Añade, también si lo notas soso, un trocito de pastilla de pescado o la sal.
Y poco más amigos..... Servimos y a disfrutar.
