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Canasta básica mexicana

15/03/2013 11:52 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

imageLa canasta básica es un conjunto de bienes y servicios indispensables para que una familia pueda satisfacer sus necesidades básicas de consumo a partir de su ingreso. La canasta básica mexicana contempla alrededor de 80 artículos, entre los cuales encontramos productos para la despensa y servicios (como transporte eléctrico).

¿Cómo se determina el precio de la canasta básica?

Para determinar el contenido final en la canasta básica, se toman en cuenta familias promedio, ingresos y encuestas. La Encuesta Ingreso-Gasto de los Hogares (ENIGH) emitida por el INEGI proporciona los gastos asociados de los hogares en 580 bienes y servicios.

En base a esto, el Banco de México seleccionaba ciertos productos y servicios y los integraba en una canasta básica, al final calcula el peso de cada uno en la construcción del INPC, esta acción recibe el nombre de ponderación. Actualmente el INEGI es el encargado de realizar toda la operación.

Vamos a dar un ejemplo. Supongamos que tomamos dos productos incluidos en la canasta básica del Banco de México: cebolla (ponderación 0.50) y pimienta (ponderación 0.05), el primero afectará más el comportamiento del INPC, puesto que tiene mayor prioridad en el presupuesto familiar (mayor ponderación) que la sal.

Según estudios del partido PT y Convergencia en el 2009 la canasta básica aumentó 63.14 por ciento, al pasar de 812.98 pesos a mil 326.32 pesos. En diciembre de 2006 eran suficientes 134 horas de trabajo de salario mínimo para adquirir la canasta básica (alrededor de 54 pesos por hora) y al día de hoy son necesarias 193 horas laborales.

El poder adquisitivo de la población ah ido disminuyendo contrario al caso del desempleo que ah estado aumentando, por eso este motivo, incrementar la carga fiscal de las personas físicas o el incremento de los bienes y servicios públicos afecta aun más los bolsillos de la población.

Precios Canasta Básica Enero 2013 Debido al alza del costo en diversos insumos, para el presente año se contempla un aumento promedio en los precios de los productos básicos de un 10 a 15 por ciento (ciertos productos se hasta en un 80 por ciento). Los precios mas vulnerables son los energéticos como luz, gas, alza constante de la gasolina, así como maseca, algunas verduras y frutas. Cabe mencionar que esto ocasionará aumentos en costos de producción y encarecimiento del producto final, además con el escaso añadido al salario mínimo que fue de 4.2 por ciento. PRODUCTOUn.SORIANALA COMERWAL MARTPrecio mas bajoPrecio mas alto CEREALES GALLETAS MARIA GAMESAKG35, 5023, 6629, 9023, 6635, 50 HARINA DE MAÍZ MINSAKG15, 0012, 8012, 9012, 8015, 00 HARINA DE TRIGO 3 ESTRELLASKG14, 5016, 0013, 2013, 2016, 00 PAN DULCEPie.5, 005, 004, 804, 805, 00 PAN DE CAJA (680 grs.) BIMBOPAQ25, 0025, 3025, 0025, 0025, 30 TORTILLAS DE MAÍZ (DEL SUPER)KG12, 2011, 3011, 2011, 2012, 20 TOTAL107, 2094, 0697, 0094, 06107, 20 GRANOS Y SEMILLAS ARROZ MORELOSKG17, 9017, 9514, 1014, 1017, 95 FRIJOL NEGRO VERACRUZKG25, 0021, 6419, 9019, 9025, 00 LENTEJA VERDE VALLEKG27, 9019, 9029, 8019, 9029, 80 FRIJOL BAYOKG27, 5029, 9029, 9027, 5029, 90 TOTAL98, 3089, 3993, 7089, 3998, 30 HORTOFRUTÍCOLAS GUAYABAKG20, 9019, 3018, 5018, 5020, 90 LIMÓN CON SEMILLAKG8, 4514, 9010, 008, 4514, 90 MANZANA STARKINGKG17, 6535, 0034, 5017, 6535, 00 NARANJAKG9, 456, 008, 906, 009, 45 PAPAYAKG15, 9013, 9016, 5013, 9016, 50 PLATANO CHIAPASKG9, 9011, 6011, 809, 9011, 80 TORONJAKG8, 957, 007, 907, 008, 95 AGUACATE HASSKG12, 9523, 6019, 8012, 9523, 60 AJO PAQUETE300G18, 0018, 3017, 0017, 0018, 30 CALABACITAKG19, 9022, 4029, 8019, 9029, 80 CEBOLLAKG12, 6520, 6017, 9012, 6520, 60 COLKG5, 956, 705, 905, 906, 70 CHAYOTEKG13, 9014, 9017, 9013, 9017, 90 CHICHAROKG34, 9020, 9041, 9020, 9041, 90 CHILE POBLANOKG27, 9027, 6626, 9026, 9027, 90 CHILE SERRANOKG17, 9517, 9018, 5017, 9018, 50 EJOTEKG22, 9022, 9019, 9019, 9022, 90 ESPINACAMa.5, 905, 005, 465, 005, 90 LECHUGA (OREJONA)KG6, 959, 007, 906, 959, 00 NOPALKG16, 9518, 4018, 5016, 9518, 50 PAPA ALPHAKG13, 9514, 2013, 0013, 0014, 20 PEPINOKG23, 9015, 8026, 9015, 8026, 90 JITOMATE BOLAKG4, 6513, 4014, 904, 6514, 90 TOMATE VERDEKG19, 9020, 1021, 9019, 9021, 90 ZANAHORIAKG10, 908, 7010, 008, 7010, 90 TOTAL381, 30408, 16442, 16381, 30442, 16 CÁRNICOS AVES (POLLO ENTERO)KG31, 9044, 9036, 9031, 9044, 90 CARNE DE CERDO FILETEKG67, 0080, 9071, 0067, 0080, 90 CARNE DE RES MILANESAKG89, 90122, 30117, 0089, 90122, 30 CARNES PROCESADAS SALCHICHAS FUDKG60, 0050, 8053, 9050, 8060, 00 JAMÓN FUD VIRGINIAKG96, 9077, 9085, 0077, 9096, 90 CHORIZO FUD CANTIMPALOKG99, 90115, 9090, 0090, 00115, 90 PESCADOS Y MARISCOS FRESCOS (MOJARRA TILAPIA)KG43, 9042, 9034, 8034, 8043, 90 TOTAL489, 50535, 60488, 60488, 60535, 60 ABARROTES ACEITE 1-2-3L27, 0023, 0024, 5023, 0027, 00 ALIMENTO PARA BEBE. GERBER SOPA CON VEGETALES Y CARNE DE RES (113 GRSFRA.9, 909, 159, 109, 109, 90 ATÚN DOLORES (170 GRS)LATA11, 9013, 3013, 4011, 9013, 40 AZÚCAR1KG15, 9012, 2016, 9012, 2016, 90 CAF? SOLUBLE NESCAFE (100 GRS)FRA.44, 0037, 5041, 5037, 5044, 00 CAF? DE GRANO INTERNACIONAL (908 GRS)FRA.180, 00171, 50179, 00171, 50180, 00 CANELA (50 GRS.)Bol.19, 5037, 5025, 6019, 5037, 50 CONCENTRADO DE POLLO. KNOR SUIZA (450 GRS)FRA.47, 5040, 5048, 0040, 5048, 00 CHILES JALAPEÑOS EN LATA LA COSTEÑA (220 GRS)LATA5, 9012, 756, 505, 9012, 75 CHOCOLATE EN BARRA IBARRA (360 GRS)CAJA24, 5037, 5038, 0024, 5038, 00 CHOCOLATE EN POLVO CHOCO CHOCO (800 GRS)Bol.48, 0049, 2043, 0043, 0049, 20 DULCES Y POSTRES (GELATINA) D’GARI (140 GRS)Bol.10, 208, 509, 508, 5010, 20 HUEVO BACHOCO ROJO (18 PIEZAS)CAJA39, 9032, 8134, 1032, 8139, 90 LECHE CONDENSADA Nestlé 397 GRS)LATA16, 9014, 4016, 8014, 4016, 90 LECHE EN POLVO NIDO (360 GRS).LATA36, 5085, 8545, 6036, 5085, 85 LECHE EVAPORADA CARNATION CLAVEL (470 GRS)LATA11, 5010, 3910, 5010, 3911, 50 LECHE PASTEURIZADA LALAL12, 8014, 0013, 2012, 8014, 00 MANTEQUILLA CHIPILO (90 GRS)BARRA7, 5012, 3512, 507, 5012, 50 MAYONESA Mc. CORMICK (390 GRS)FRA.28, 2517, 4020, 6517, 4028, 25 MOSTAZA Mc. CORMICK (210 GRS)FRA.17, 4011, 3010, 5010, 5017, 40 PASTA PARA SOPAS LA MODERNA (200 GRS)Bol.5, 205, 309, 205, 209, 20 PIMIENTA (0.75 GRS)FRA.42, 0038, 4539, 8038, 4542, 00 PURE DE TOMATE LA COSTEÑA 800 GRSLATA18, 3017, 7518, 1017, 7518, 30 QUESO FRESCO PANELA (VOLCANES)350G35, 9046, 4045, 0035, 9046, 40 SAL REFINADA LA FINAKG7, 507, 457, 007, 007, 50 SARDINA LA TORRE (425 GRS)LATA23, 0015, 2518, 1015, 2523, 00 TOTAL746, 95781, 70756, 05746, 95781, 70 ARTÍCULOS PARA EL HOGAR Y LA LIMPIEZA BLANQUEADOR CLORALEX (950 ML.)LITRO9, 507, 758, 107, 759, 50 CERILLOS (10 CAJAS)PAQ13, 2012, 0012, 0012, 0013, 20 DESODORANTE OBAO(65 ML) ACTIVE FORMENFRA.23, 0020, 8021, 0020, 8023, 00 DETERGENTE LAVATRASTES SALVO900G21, 0020, 6919, 1019, 1021, 00 DETERGENTE ROMA (ROPA)KG22, 0023, 5019, 9019, 9023, 50 ESCOBASPIEZA42, 9051, 5059, 5042, 9059, 50 FOCOS 60 WATTSPIEZA7, 505, 0010, 005, 0010, 00 INSECTICIDA H-24 (309 ML)DOMESTICOBOTE30, 5053, 3537, 9030, 5053, 35 JABÓN DE BARRA ZOTE (400 GRS)PIEZA12, 209, 0012, 409, 0012, 40 JABÓN DE TOCADOR PALMOLIVE (200 GRS)PIEZA11, 0010, 009, 709, 7011, 00 NAVAJAS Y RASTRILLOS PARA AFEITAR. (PRESTO BARBA)PIEZA48, 0042, 5038, 5038, 5048, 00 PAÑALES DESECHABLES. KLEEN BEBE SUAVELASTIC (14 PIEZAS)PAQ42, 0043, 5045, 9042, 0045, 90 PAPEL SANITARIO PETALO (4 ROLLOS)PAQ18, 5023, 0023, 0018, 5023, 00 PASTA DENTAL COLGATE (100 ML)TUBO19, 9023, 6319, 9019, 9023, 63 PILAS DURACELL (4 PIEZAS) AAPAQ60, 9062, 0062, 0060, 9062, 00 SERVILLETAS PETALO (250 HOJAS)PAQ22, 9010, 5010, 0010, 0022, 90 SHAMPOO VANART (900 ML).FRA.25, 5023, 6524, 0023, 6525, 50 TOALLAS SANITARIAS KOTEX FREE SOFT 14 PIEZAS)PAQ26, 0024, 6522, 9022, 9026, 00 TOTAL456, 50467, 02455, 80455, 80467, 02 GRAN TOTAL2.279, 752.375, 932.333, 312.279, 752.375, 93 Elementos que conforman la canasta básica

La canasta básica está compuesta por 89 bienes y servicios agrupados en las categorías siguientes:

Alimentos, bebidas y tabaco; ropa, calzado y accesorios; vivienda; muebles, aparatos y accesorios domésticos; salud y cuidado personal; transporte; educación y esparcimiento, así como otros servicios.

La canasta básica tiende a actualizarse, a través de cambios en su ponderación o en la aparición o desaparición de algunos de sus componentes, dados los cambios tecnológicos, aparición de bienes y servicios, o bien un aumento del ingreso familiar y los cambios en los hábitos y preferencias de consumo de los consumidores.

Estos son los primeros 10 elementos que conforman la canasta básica:

  1. Arroz
  2. Los aceites y grasas vegetales comestibles
  3. Huevo
  4. Pan de caja
  5. Galletas populares
  6. Harinas de trigo
  7. Pasteles y pastelillos
  8. Pollo en piezas
  9. Leche
  10. Pasta para sopa
CanastaPrecio actual (27-jun)Precio anterior(20-jun)Variación de precio Leche pasteurizada (litro, tiendas)$12.25$12.25- Carne de res (canal, kg)$37.31$37.27$0.04 Tortilla de maíz (kg)$10.05$10.00$0.05 Pollo en piezas (pierna y muslo, kg)$30.00$29.00$1.00 Huevo blanco (menudeo, kg)$15.00$15.00- Jitomate (kg)$9.00$15.00-$6.00 Frijol bayo (kg)$11.00$11.30 Arroz pulido tipo Morelos (kg)$11.50$11.50 Aceite vegetal (lt)$18.92$18.92

Datos Adicionales:

El químico inglés Seebohm Rowntree elaboró la primera canasta básica del mundo en 1902. Su conjunto de productos estaba limitado a necesidades físicas, por lo que sólo se incluían alimentos.

Años mas tarde otros investigadores diseñaron diferentes canastas en donde se incluían aspectos de esparcimiento, cultura y educación, entre otros.

Inflación de la Canasta Básica a lo largo del tiempo PeriodoÍndiceInflación mensual a/Inflación mensual interanualInflación acumulada anual 1982/010, 10 1982/020, 102, 64 1982/030, 102, 71 1982/040, 114, 88 1982/050, 115, 48 1982/060, 125, 25 1982/070, 124, 37 1982/080, 1418, 14 1982/090, 154, 51 1982/100, 164, 49 1982/110, 163, 87 1982/120, 1918, 65 1983/010, 217, 69119, 347, 69 1983/020, 223, 01120, 1410, 93 1983/030, 223, 94122, 7715, 31 1983/040, 248, 03129, 4524, 56 1983/050, 253, 37124, 8828, 77 1983/060, 262, 25118, 4831, 67 1983/070, 275, 94121, 7839, 49 1983/080, 284, 2695, 7345, 44 1983/090, 293, 2793, 4050, 19 1983/100, 303, 8792, 2556, 00 1983/110, 338, 72101, 2269, 59 1983/120, 342, 9674, 6274, 62 1984/010, 365, 2070, 595, 20 1984/020, 386, 6276, 5612, 17 1984/030, 404, 1576, 9216, 83 1984/040, 427, 0075, 2325, 00 1984/050, 444, 8177, 6631, 01 1984/060, 463, 3879, 6135, 43 1984/070, 472, 4473, 6738, 74 1984/080, 481, 2368, 6240, 44 1984/090, 492, 4967, 3643, 94 1984/100, 514, 7668, 7950, 79 1984/110, 532, 9159, 7755, 18 1984/120, 554, 3161, 8761, 87 1985/010, 6110, 8470, 5410, 84 1985/020, 644, 5967, 2915, 93 1985/030, 663, 2965, 9219, 75 1985/040, 671, 7157, 7121, 79 1985/050, 681, 9353, 3824, 14 1985/060, 691, 6950, 8826, 24 1985/070, 711, 8650, 0228, 59 1985/080, 733, 2653, 0432, 78 1985/090, 753, 0353, 8436, 81 1985/100, 783, 5552, 0741, 67 1985/110, 803, 3952, 7846, 46 1985/120, 8910, 1261, 2861, 28 1986/010, 9911, 8962, 8011, 89 1986/021, 044, 7763, 0817, 22 1986/031, 095, 1265, 9623, 23 1986/041, 166, 2073, 2930, 86 1986/051, 225, 4279, 2437, 96 1986/061, 306, 4287, 5746, 82 1986/071, 375, 2293, 7754, 49 1986/081, 5412, 81111, 6974, 28 1986/091, 646, 25118, 3185, 18 1986/101, 735, 67122, 7795, 68 1986/111, 867, 17130, 92109, 71 1986/122, 007, 46125, 34125, 34 1987/012, 136, 96115, 426, 96 1987/022, 286, 98119, 9714, 43 1987/032, 436, 25122, 3421, 59 1987/042, 6910, 90132, 1734, 83 1987/052, 918, 16138, 2045, 83 1987/063, 147, 82141, 3457, 25 1987/073, 377, 34146, 2068, 79 1987/083, 679, 06138, 0284, 09 1987/093, 885, 61136, 5894, 42 1987/104, 136, 41138, 24106, 88 1987/114, 365, 76135, 11118, 79 1987/125, 1016, 95155, 88155, 88 1988/016, 1320, 06187, 2220, 06 1988/026, 597, 45188, 4729, 00 1988/036, 762, 60178, 5432, 35 1988/046, 841, 25154, 3134, 00 1988/056, 860, 31135, 8634, 43 1988/066, 890, 44119, 7135, 01 1988/076, 971, 11106, 9436, 51 1988/086, 990, 3790, 4537, 02 1988/096, 97-0, 3879, 6536, 50 1988/107, 030, 9170, 3737, 75 1988/117, 121, 2763, 1539, 50 1988/127, 231, 4941, 5741, 57 1989/017, 432, 7421, 152, 74 1989/027, 450, 3213, 113, 07 1989/037, 480, 3610, 643, 43 1989/047, 530, 7510, 094, 20 1989/057, 550, 2910, 064, 50 1989/067, 590, 4810, 105, 00 1989/077, 610, 349, 275, 36 1989/087, 640, 399, 295, 77 1989/097, 710, 8310, 626, 65 1989/107, 872, 1311, 958, 92 1989/117, 971, 2711, 9510, 31 1989/128, 344, 6115, 3915, 39 1990/018, 987, 6520, 907, 65 1990/029, 091, 2722, 059, 01 1990/039, 180, 9422, 7610, 04 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Autor:
Naicop (1235 noticias)
Fuente:
elinpc.com.mx
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Tipo:
Reportaje
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