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Celebran mexicanos Día de La Candelaria en Tegucigalpa

02/02/2012 07:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La embajada de México en Honduras celebró hoy el “Día de La Candelaria” con una reunión en la que los mexicanos, en su mayoría, degustaron los tradicionales tamales y el atole. Dicha festividad fue presidida por el nuevo embajador de México en Tegucigalpa, Víctor Hugo Morales. “Es una fiesta mexicana de convivencia especialmente familiar”, dijo el diplomático a Notimex. Los tamales fueron elaborados por la religiosa Juana María Palacios, de la Congregación del Sagrado Corazón, y oriunda de Hidalgo, Guanajuato (México). “El atole lo preparamos con cuatro tipos de chocolate que son también hechos en México... y leche evaporada”, explicó la religiosa a Notimex. Mientras que los tamales fueron de dos tipos, los muy picantes, aptos sólo para mexicanos, hechos con chiles jalapeños y otros menos picosos que son consumidos por los hondureños, que aunque amantes de la comida mexicana, prefieren las que no tienen mucho ingrediente picante. En Honduras, con una población de ocho millones de habitantes, la comida tradicional tiene como componente central el maíz, de donde se elabora la tortilla que se consume en cada tiempo de comida, y que es propio de todos los países centroamericanos y también de México.


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