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Celebrarán Feria de la Barbacoa en Milpa Alta de 10 a 18 de diciembre

07/12/2011 09:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El pueblo de San Salvador Cuauhtenco en Milpa Alta anunció la XI Feria de la Barbacoa 2011, que se realizara del 10 al 18 de diciembre en ese lugar que aún conserva sus características rurales. Esta feria se organiza cada año desde principios de siglo y ha demostrado ser una importante palanca para el desarrollo económico de la región, ya que permite dar a conocer el borrego criollo que se cría en la región. Además sirve de base para la barbacoa que es apreciada por los conocedores, por encima de la más común que llega congelada desde Nueva Zelanda, informó el jefe delegacional de Milpa Alta, Francisco García Flores. Al dar a conocer el inicio de esta feria, tanto las autoridades del gobierno capitalino como los organizadores destacaron que se espera una afluencia de 25 mil visitantes. Los visitantes disfrutarán de los platillos ofrecidos en 20 restaurantes acondicionados para esta ocasión, además de recorrer los 50 locales artesanales y 20 espacios de expositores ganaderos. La feria por sí misma genera 250 empleos directos y 100 indirectos, además de que provoca una derrama económica de al menos ocho millones de pesos, aseguraron. Además de la Feria de la Barbacoa los asistentes podrán adquirir artesanías de manufactura local como cobijas, suéteres, medias de lana y escobas de raíz, o visitar la Iglesia de San Salvador, construida entre los siglos XVI y XVII. También podrán acampar en el manantial de Tulmiac, puntualizó el funcionario delegacional al enumerar algunos de los atractivos de su demarcación. En su oportunidad, el secretario de Turismo del Distrito Federal, Alejandro Rojas, subrayó que esta feria es parte del impulso que se da a la gastronomía de Milpa Alta. García Flores recordó que la cocina autóctona de México ha sido reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) como Patrimonio Intangible de la Humanidad, y Milpa Alta aporta platillos tradicionales como el mole, el nopal y la barbacoa. San Salvador Cuauhtenco está ubicado en la parte sur-poniente de la delegación y se puede llegar por la carretera Xochimilco-San Pablo Oztotepec, subir por el poblado Santa Cecilia Tepetlapa o bien por la carretera Xochimilco-Oaxtepec y tomar el desvío en el kilómetro 18.5 rumbo a San Pablo Oztotepec.


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