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Cerrará actividad porcícola yucateca 2012 con millón 200 mil vientres

30/09/2012 05:23 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La actividad porcícola de la entidad cerrará este año con un nivel de producción de un millón 200 mil nuevos vientres, 100 mil más que los obtenidos en 2011, informó el presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, Carlos Ramayo Navarrete. En entrevista, dijo que, sin duda, este ha sido un buen año para el sector porcicultor en Yucatán, “ya que cerraremos 2012 con un aumento de 100 mil vientres en nuestros niveles de producción, lo que nos hace autosuficientes”. Actualmente, destacó, la actividad genera más de cinco mil empleos directos y más de 20 mil indirectos, por lo que sin duda se trata de una de las actividades agropecuarias con mayor dinamismo en el estado. De igual modo, indicó, se han consolidado las exportaciones de carne de cerdo a Japón y Corea del Sur, en donde anualmente se colocan unas mil 500 toneladas del producto. Eso, resaltó, se debe al éxito que han tenido las campañas de control fitosanitario que han permitido que los cerdos estén libres de cualquier enfermedad en los últimos años. Empero, aclaró Ramayo Navarrete, no todo 2012 ha sido positivo, pues fue necesario ajustar los precios de la carne de cerdo, debido a que la tonelada de maíz forrajero ya cuesta cinco mil 200 pesos, cuando a principios de este año estaba por debajo de los cinco mil pesos. “El incremento fue acorde a las necesidades del sector, pero no ha sido muy alarmante porque entendemos la difícil situación económica de la población que no soporta más alzas en alimentos básicos”, afirmó. De hecho, detalló, el precio del kilogramo de la carne de cerdo está en 58 pesos en promedio, muy por debajo de la de res que ronda en los 98 pesos el kilogramo.


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