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Certifican en Colima a carnicerías libres de clembuterol

05/01/2011 11:04 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Con la entrega de las respectivas cartas a dos carnicerías de esta ciudad, la Secretaría de Salud del Estado (SSE), inició un programa de certificación de establecimientos libres de clembuterol, informó el titular del ramo, Agustín Lara Esqueda. El funcionario estatal añadió que con ello se pretende proteger a la población contra riesgos sanitarios, mediante un consumo seguro de carne. Precisó también que la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris), entregó las cartas-compromisos en el marco de un curso de capacitación impartido a médicos veterinarios de la SSE, que verifican los rastros de la entidad. “Con ello, se garantiza el no uso de este esteroide anabolizante, que produce engorda artificial del ganado y causa daños a la salud de quienes lo consumen”, señaló. Dijo que para desarrollar en Colima este programa, se dan pláticas informativas a propietarios de carnicerías de los 10 municipios de la entidad, por lo que se han recibido varias solicitudes de carniceros interesados en obtener este reconocimiento sanitario. Lara Esqueda mencionó que la SSE exhortó también a los engordadores de ganado bovino, para que eviten el uso de fármacos prohibidos en la alimentación de su ganado, ya que con esta práctica ocasionan que la población colimense se enferme o intoxique. Por último, dio a conocer que se está solicitando a los carniceros evitar la venta de vísceras y carne de res con esa sustancia prohibida, y solicitar el comprobante de que la carne que expenden está libre de clembuterol.


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Estados Mexicanos (36803 noticias)
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