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Certifican en inocuidad a tres plantas pesqueras de Ensenada

23/09/2012 04:57 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Tres plantas de proceso de pescado y mariscos lograron su certificación sobre los nuevos procedimientos en materia de inocuidad y 11 más están en vías de conseguirlo, por lo que podrán exportar a Europa, China y Estados Unidos. La noticia la dieron a conocer Martín Gutiérrez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola en Baja California (Canaipesca), y Steephen Martínez Guerrero, director del Centro de Investigación y Desarrollo Costero (Cideco). Indicaron que estas revisiones fueron otorgadas sin costo por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), con el respaldo de Secretaría de Pesca y Acuacultura de Baja California (Sepesca). Con esto, agregaron, se da seguimiento a la orientación que ha permitido a los dueños de los negocios saber sobre la condición de su compañía y los puntos que requieren todavía cumplir para aprobar su verificación. Agradecieron y reconocieron los logros obtenidos por las gestiones del secretario de Pesca de Baja California, Carlos Fernández Ruiz; el diputado federal, Fernando Castro Trento, y el comisionado federal de Cofepris, Mikel Arriola Peñalosa. Con este proceso de certificación se prevé que puedan ser 14 las plantas pesqueras de la localidad que estén acreditadas para la exportación al mercado de China y que reunirán los rigurosos estándares en materia de inocuidad para exportar a otros mercados. Añadieron que este programa es resultado de una gran diversidad de reuniones de trabajo y visitas directas a las plantas. El objetivo, dijeron, es impulsar en un primer paso la apertura comercial con el mercado chino, que de manera reciente, sufrió el proceso de implementación de nuevos requisitos en materia de inocuidad para las importaciones desde México. Gracias al apoyo de Arriola Peñalosa, dijeron, se logró la reducción de 189 a 135 puntos con los que se tenía programada la verificación en las plantas, en un proceso de simplificación administrativa acorde con la realidad de las empresas mexicanas. De estos puntos a cubrir, 75 son de cumplimiento inmediato, y los restantes estarán sujetos a un proceso de transición para impulsar su cumplimiento hasta dos años. De igual manera, se eliminaron restricciones que no aplican como la necesidad de contar con aguas certificadas, debido a que a la fecha, no existe problemática detectada para la comercialización de pescado y marisco para el mercado asiático. De esta manera, agregaron, se da el tiempo necesario para que se puedan certificar las aguas siguiendo los protocolos internacionales que son de un aproximado de dos años, con lo que se amplia el horizonte comercial del sector pesquero y acuícola. Además, se abrieron dos ventanillas para que hagan sus solicitudes los interesados en participar en este programa. Una de las ventanillas se ubica en la Sepesca y otra en Canaipesca, delegación Baja California. Esta estrategia lleva un acompañamiento en el asesoramiento del sector pesquero por parte del Centro de Investigación y Desarrollo Costero, a efecto de apoyarles en la implementación de sus sistemas de buenas prácticas y calidad. Consideraron que al haber trabajo pendiente, debería de refrendarse al representante de Cofepris como responsable de la comisión por los importantes logros conseguidos y su capacidad de gestión. Este trabajo pendiente incluye la certificación de las plantas en vez de la procesos, el contar con verificadores en las entidades, e impulsar un laboratorio de verificación autorizado, además de agilizar los trámites de certificación. Resaltaron que entre las gestiones de las autoridades mencionadas, se incluyó un foro organizado por la Secretaría de Pesca de Baja California, y el 20 de abril de 2012. Otro foro fue convocado por Canaipesca Baja California, que contó con el apoyo del en ese entonces senador Fernando Castro Trenti que trajo a Ensenada al comisionado de Cfepris.


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