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Certifican a proveedores confiables para evitar clembuterol

27/10/2010 11:38 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La delegación Jalisco de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) certificó hoy a más “proveedores confiables y hatos libres”, a fin de evitar el clembuterol. La dependencia federal busca con esto prevenir el uso del clembuterol para la engorda de animales, por lo que hoy entregó engordadores de Jalisco constancias de los programas Proveedor Confiable y Hato Libre de Clembuterol. Estas constancias son un reconocimiento al esfuerzo de engordadores jaliscienses por alimentar a sus animales con la inocuidad que requiere la población. La Sagarpa resaltó que todavía existen algunos productores que insisten en trabajar en condiciones desleales frente a otros y en la clandestinidad siguen utilizando sustancias prohibidas para la engorda de su ganado. Por ello, la Sagarpa Jalisco continuará en su lucha junto con los tres niveles de gobierno y productores, quienes se encuentran coordinados para que todos produzcan en igualdad de circunstancias. “Siempre con la convicción de ofrecer productos cárnicos que no afecten la salud de la población en las que están incluidas nuestras familias”, destacó. El Programa Proveedor Confiable, creado en Jalisco, hoy en día se aplica por parte del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria en todo el país y es este estado el que mayor cantidad cuenta con productores inscritos. El programa inició en 2006 con 12 productores y en este año llegó a las 67 unidades de producción inscritas con 58 mil 442 cabezas de ganado entre los dos programas, localizados en 31 diferentes municipios del estado. La participación en la lucha contra el uso indebido de clembuterol es una responsabilidad compartida, en la que participan el Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Jalisco y la Secretaría de Desarrollo Rural del gobierno del estado. Asimismo, la Secretaría de Salud Jalisco, la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), la delegación de la Sagarpa en el estado y los municipios. La dependencia añadió que es imposible reconocer visualmente si un animal ha sido alimentado con algún producto autorizado o prohibido, por lo que es necesario realizar pruebas de laboratorio para diferenciarlos. También resaltó que las intoxicaciones en humanos por consumir productos de origen bovino contaminados con clembuterol en los últimos años se han debido a gente que se dedica a la engorda de ganado de manera temporal, utilizándola como alcancías o negocio alternativo estacional. En este año se han iniciado 10 procedimientos administrativos de calificación de infracciones a presuntos responsables de haber suministrado dicha sustancia, además de haber dado vista a la delegación de la Procuraduría General de la República (PGR). Algunas de estas se encuentran en proceso de cobro por parte de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) y otras se encuentran en proceso de impugnación, aparte de haberse retenido los animales encontrados positivos hasta por 90 días.


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