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Conmemoran en Chile redescubrimiento de la cepa Carmenére

19/11/2009 05:04 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La viña chilena Carmen, una de las más importantes y antiguas de este país, conmemorará la próxima semana los 15 años del redescubrimiento de la cepa Carmenére en un valle de la zona central de Chile. Voceros de la empresa dijeron a Notimex que el ampelógrafo francés Jean Michel Borsiquot, quien redescubrió la cepa en 1994 en los campos del Valle del Maipo, en las afueras de Santiago, será el invitado de honor a las celebraciones. La cepa Carmenére estuvo prácticamente extinta en el mundo por más de 130 años tras ser afectada por una plaga y fue Borsiquot quien la encontró el 24 de noviembre de 1994, en los predios de la Viña Carmen, confundida entre otras variedades. El gerente general de la Viña, Eulogio Pérez–Cotapos, dijo que "este hecho histórico permitió la devolución de esta cepa no sólo a Chile, sino que al mundo entero, lo que evidentemente es un motivo de gran orgullo". "La Viña Carmen se ha mantenido durante décadas como un actor fundamental en la exportación de vino chileno a los principales mercados del mundo. Junto a eso, y desde el inicio, ha ido marcando tendencia a través de su apuesta enológica", comentó. La cepa redescubierta fue catalogada como uno de los vinos más importantes del Siglo XIX, pero se extinguió casi por completo en 1860 luego que sus raíces fueran infectadas por la filoxera (un parásito de la vid), plaga que afectó a todas las zonas vitivinícolas del mundo excepto Chile. Este país sudamericano quedó libre de esa plaga gracias a sus barreras naturales (Cordillera de Los Andes, Océano Pacífico, el desierto nortino y los hielos sureños), las cuales protegieron las vides. El enólogo jefe de Viña Carmen, Stefano Gandolini, apuntó que el redescubrimiento de la cepa Carmenére "es un aporte que hizo Chile al patrimonio vitivinícola mundial. Y sucedió en la viña más antigua del país, una viña que siempre está renovándose". La empresa vitivinícola chilena prepara varias actividades para conmemorar los 15 años del redescubrimiento del Carmenére, las cuales se concentrarán la próxima semana en sus instalaciones ubicadas en Santiago.


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