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Conquistan dulces mexicanos el paladar europeo en feria alemana

01/02/2011 02:54 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los productos mexicanos destacan por su calidad en la mayor Feria Internacional del Dulce (ISM) en Colonia, Alemania, al tiempo que la confitería mexicana registró una creciente demanda en países de Medio Oriente y Europa oriental. Portavoces de Proméxico dijeron a Notimex que una docena de firmas mexicanas del sector de dulces y botanas expone sus productos en el amplio pabellón de México en la ISM, diseñado en estilo moderno con dos salas de negocios. Con paredes blancas y contornos color amarillo se exponen los alimentos y bebidas típicas mexicanas, mientras que la recepción del pabellón llama la atención por su amplio letrero con el nombre de México con letras multicolor entre los que resaltan el rojo, magenta, y el verde. Los expositores mexicanos se suman a las casi mil 500 empresas de 67 países que acudieron en esta edición a la feria internacional que abrió sus puertas al público especializado el domingo y que concluye mañana miércoles. Portavoces de Proméxico, la dependencia encargada de promover la inversión extranjera directa en México e impulsar la exportación, subrayaron que cientos de personas acuden cada día al pabellón en búsqueda de productos 100 por ciento mexicanos. Agregaron que la recepción de la confitería mexicana en la feria ha sido “excelente” respecto a toda la gama de productos, desde chocolates y dulces artesanales, hasta chicles y confitería orgánica. “Los productos mexicanos tienen éxito por su calidad y también los compradores buscan productos artesanales, es decir, a base de ajonjolí, semilla de calabaza y nueces, además de dulces orgánicos, que tienen gran demanda en Europa, en especial en Alemania”, indicaron. Los portavoces indicaron que los expositores mexicanos sostuvieron hasta ahora numerosas entrevistas con compradores y exportadores, si bien no se precisaron cifras y explicaron que se observó gran demanda proveniente entre otros de Arabia Saudita, Turquía e Israel. Enfatizaron que Proméxico pretende incrementar la participación de medianas y pequeñas empresas mexicanas en la Feria del Dulce, para lo que es necesario contar con productos de alta calidad y con las certificaciones necesarias. Portavoces de varias de las empresas participantes manifestaron su satisfacción por el éxito de sus negociaciones en el marco de esa feria comercial e informaron sobre el cierre de acuerdos de venta con compradores de varios países. El director de operaciones de la firma de chocolates Continental Best, Jorge Ulloa, enfatizó en declaraciones a Notimex sobre los “positivos” resultados en la ISM, donde se entrevistaron con clientes potenciales de Alemania, Holanda, países del sur de Asia y de Medio Oriente. La firma Continental Best, con sede en la ciudad de México y que fue fundada por Fabiola Palma hace dos décadas, ofrece tabletas de chocolate clásico fabricado a base de vaina de cacao criollo cultivado en Tabasco. Ulloa dijo que el paladar europeo gusta de un sabor de chocolate fuerte y puro que contenga hasta un 80 por ciento de cacao. Agregó que “el cacao criollo tiene esas cualidades, por ello nuestro producto ha captado la atención, además por ser 100 por ciento mexicano”, dijo. Agregó que hasta ahora se firmaron acuerdos con distribuidores en Munich, y precisó que no obstante, se prevé el cierre de más acuerdos para ventas en otros países en un futuro próximo. Entre las empresas mexicanas que participan en la Feria Internacional del Dulce en Colonia se encuentran asimismo YummiEarth, que ofrece caramelos orgánicos en base a jugos de frutas naturales, así como Chocolates Turín y Dulces Artesanales Alsi. Otras de las firmas mexicanas que exponen en esa feria son dulces Monte, que ofrecen caramelos de leche y mazapanes, además de Dulces Karla, Paletas Mara y la firma dulcera Michel.

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