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Consideran determinantes próximas vacaciones para restauranteros

02/06/2009 07:29 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Las próximas vacaciones de verano serán determinantes para sacar del "bache" al sector restaurantero afectado por la emergencia epidemiológica que vivió el país por el virus de la influenza, señaló la Canirac. El consejero de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en el puerto de Progreso, Domingo Padrón Aldana, dijo que las esperanzas para este sector son las próximas vacaciones, ya que se necesita que las ventas suban. En entrevista, el empresario del destino portuario más importante de la entidad señaló que por ahora se sostienen de los turistas que visitan el puerto los fines de semana, pero muchos saben que su futuro depende de la próxima temporada veraniega. "A unas semanas de que inicien las vacaciones de verano, los restauranteros esperan que las ventas aumenten en un 100 por ciento, por lo que se preparan para aprovechar esa bocanada de oxígeno", comentó. Recordó que los socios tomaron cursos enfocados a las medidas de higiene que deben acatar las personas que manejan alimentos como el uso de la cofia (cubre pelo), el tapabocas, guantes y no portar ningún tipo de alhajas a la hora de preparar los platillos. Por otro lado, destacó que Progreso –a 36 kilómetros de esta ciudad- se ha convertido en uno de los destinos favoritos para pasar las vacaciones de verano, por lo menos en el sureste del país, y pueden resaltar que el puerto cuenta con una excelente gastronomía.


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Estados Mexicanos (36803 noticias)
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