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Continúa Feria de la Torta en Venustiano Carranza

31/07/2010 11:50 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hay de camarones, verdolagas, chorizo, cecina, carnes frías, arrachera o carnitas y de todos tamaños, precios y nombres; son más de 50 las variedades que se ofrecen en la Feria de la Torta en la delegación Venustiano Carranza. Por segundo día la explanada delegacional fue invadida desde temprano por los aromas del chorizo, las carnitas, el huevo, las arracheras o carne asada. En las 45 torterías instaladas en la plaza se ofrecen de las 10:00 a las 19:00 horas todo tipo de tortas, con los ingredientes que uno quiera o de acuerdo a las propuestas que ahí se observan. La "estudiante" con milanesa, tres tipos de queso, jitomate y aguacate; la "norteña" con machaca; la "toluqueña" con chorizo verde y cecina o una sencilla de huevo con jamón. Los precios de las tortas, dependiendo de su contenido, fluctúan entre los 45 y los 120 pesos. Hay algunas torterías que ofrecen variedades estilo argentino con arrachera o asado, y libanés con carne tipo al pastor, entre otras de diferentes naciones. De igual forma no falta la clásica torta cubana, al pastor, ahogada de Jalisco o guajolota de Chiapas. Algunos de los asistentes prefieren las sencillas de milanesa, pierna, mole, carnitas, huevo o arrachera. Sin embargo hay quienes se atreven a probar aquellas que llevan hasta tres carnes, varios quesos, verdura y diversos embutidos. Entre las torterías presentes destacan la de los Sobrinos Don Polo, Gigantes San Marcos, Sur 12, Molcalli, Moctezuma, Tiburón Junior, La Chorcha, El Guada, Recreo Leo, Félix, Los Universitarios y Niños Héroes. En algunas se ofrecen tortas de mariscos como pulpo o camarones al ajillo, de mantarraya y ostiones. Para quienes no les gusta la carne hay vegetarianas de acelgas, champiñones, huitlacoche, flor de calabaza o romeros con mole. Todas ellas acompañadas de aderezos, jitomate, aguacate, cebolla, picante y algunas con hierbas de olor. Esta es la séptima ocasión que se realiza la Feria de la Torta en la delegación Venustiano Carranza y de acuerdo con las autoridades se prevé la visita de 250 mil personas en los tres días en que se llevará a cabo.


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