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Corona de merluza

11/01/2018 13:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

  • Ingredientes:
600 gr. de filetes de merluza congelada, sin piel ni espinas6 huevos2 cucharadas soperas de tomate concentradoEl zumo de ½ limón50 ml. de mayonesa1 cucharita de café de curry en polvoMantequilla para el moldeSalPimientaCanónigos

  • Preparación:
Cocemos la merluza 5 min en agua con sal. La dejamos templar y la desmenuzamos con un tenedor en un cuenco y añadimos mayonesa, tomate, sal y pimienta. Batimos los huevos en otro cuenco. Añadimos el zumo, el curry y la mezcla de pescado y mezclarmos todo bien. Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos con la mantequilla un molde de corona. Vertemos el preparado y horneamos entre 30 y 40 min a 180º. Lo mejor es meter un bicho y cuando veamos que sale seco es que está hecho.Retiramos del horno, dejamos enfriar y servimos con los canónigos.

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Sobre esta noticia

Autor:
todasmisrecetasdecocina (126 noticias)
Fuente:
todasmisrecetasdecocina.net
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Tipo:
Reportaje
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