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Crece conciencia sobre alimentación saludable en hogares de Nayarit

13/01/2011 10:39 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

En un recorrido por escuelas primarias de esta ciudad, madres de familia expresaron que todos los días preparan el refrigerio a sus hijos con alimentos saludables, pero coincidieron en que la mayoría de sus esposos no se involucran en el tema. Una de ellas, de profesión enfermera, tiene dos niños en la primaria “Gonzalo Alegría Arredondo”, ubicada en una zona donde la mayoría de los padres trabajan y tienen poco tiempo para preparar alimentos antes de salir de casa. No obstante, esta madre de familia se da el tiempo para que la lonchera de sus dos hijos lleve fruta, salchichas, barritas de fibra o tostaditas, y lo más importante, dice, es que se vayan desayunados a la escuela, ya que es una forma de asegurarse que no consumirán comida “chatarra” en el recreo o al salir de la escuela. Otras mamás que trabajan en el hogar manifestaron que se levantan a temprana hora para tener listo a tiempo el desayuno de sus pequeños, pero están conscientes que a la hora del recreo, los demás niños que no llevan lonchera, comparten alimentos poco nutritivos con sus hijos. “Y ese es el problema”, aseguran, “que no todos los padres de familia están preocupados por lo que comen sus hijos y piensan que con darles dinero para gastar están cumpliendo con su obligación, cuando su responsabilidad es vigilar lo que consumen sus hijos, sobre todo en el desayuno que es el alimento más importante del día”. Otra de las mamás que a diario lleva a su pequeño a la primaria, comentó que no sólo basta con cuidar la alimentación, sino también incentivar a los niños a hacer ejercicio. En su familia, indicó, todas las tardes van a pasear a sus mascotas y aprovechan ese tiempo para caminar. Sin embargo está consciente que muchos padres no realizan ese tipo de actividades, ya sea por la carga de trabajo o porque no tienen el hábito. Ella acude diariamente a llevarle el lunch a su hijo, pero lo hace a la hora del recreo, por dos motivos, para tener contacto con su niño y para cerciorarse de que consuma lo que le preparó. La mayoría de las madres entrevistadas ven con buenos ojos la ley que prohíbe la venta de alimentos altos en grasas y azúcares en las tienditas escolares, pero dudan que la nueva medida realmente se aplique. Actualmente, afirman, las cooperativas no ofrecen un menú variado, argumentando que los niños no están acostumbrados a comer frutas y verduras. Además, “no hay nadie que venga a checar que se vendan alimentos sanos”, comentaron. Por su parte, algunos de los alumnos entrevistados mencionaron que sus mamás les dan para gastar, (las cantidades varían entre 15 y 25 pesos diarios, dependiendo de la edad del niño) y los alimentos que más consumen son pizza, papitas, hot dog y tostitos con chile. Aunque la mayoría de éstos prefiere acompañar sus alimentos con agua o jugo al reconocer que las bebidas gaseosas son dañinas para su salud. Pocas fueron las madres que se quejaron de los puestos ambulantes a afuera de las instituciones educativas, pero los niños sí hicieron alusión a ellos señalando que muchos de sus compañeros prefieren comprar ahí que en las cooperativas. En este mismo tema, la Secretaría de Educación Pública en el Estado, anunció que el pasado lunes arrancó un operativo dentro de 100 escuelas nayaritas de nivel básico, para dar cumplimiento de los lineamientos establecidos en la “Ley Antichatarra”. Al respecto, el delegado federal de dicha dependencia, Oscar Villaseñor Anguiano, declaró que los encargados de llevar a cabo la vigilancia dentro de las tienditas escolares, serán tanto padres de familia como maestros integrantes de los consejos escolares. A través de los mismos se realizará la conformación de comités que regularán las porciones de los casi 400 alimentos que incluye el catálogo enviado por la Secretaría de Salud, además de evitar la venta de productos dañinos para los estudiantes. Destacó que en la entidad se cuenta con un avance superior al 90 por ciento en cuanto a los lineamientos establecidos por la federación, debido a que en 2010 el Congreso local aprobó una ley para combatir la obesidad infantil. Villaseñor Anguiano puntualizó que durante el primer día de efectuar este operativo no se detectó ninguna irregularidad, sin embargo, esta versión no coincide con la de las madres de familia y alumnos, quienes afirmaron que aún se sigue vendiendo comida “chatarra” tanto en las tienditas escolares como en los puestos afuera de los mismos.


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