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Crece consumo de vino en México

18/06/2012 12:03 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

I bien en los últimos años el consumo de los vinos en México se ha duplicado, aun permanece por debajo de mercados maduros y especializados como España o Chile. Y es que, la demanda de vinos blancos y tintos se ha incrementado, ya que mientras en 2008 la ingesta per cápita en el país rondaba entre los 200 mililitros anuales, al cierre del año pasado incrementó a 500 mililitros, revela el portal MeQuedoUno.com. La firma de comercio electrónico aseguró que durante su primer año de operaciones, las ventas en su portal de las bebidas espirituosas ha incrementado entre un 20 y 25 por ciento mensualmente. El director general de MeQuedoUno.com.mx, Leobardo Sánchez, indicó que cada vez más mexicanos consumen vinos de mesa y si bien aún estamos muy por debajo de mercados maduros y especializados como España o Chile, donde cada persona toma hasta 50 litros al año, la demanda de este producto crece a ritmos importantes. En este sentido, destacó que todavía hay mucho camino por recorrer y aseguró que tomar vino tinto o blanco no es una moda pasajera en el país, ya que su ingesta irá creciendo en los próximos años, ya que la mitad de las personas considera que es la mejor opción, por su facilidad para combinarse con alimentos, por encima de otras bebidas como el Whisky, Tequila y Cerveza. De acuerdo con una encuesta realizada por el portal, el 32 de los consumidores adquieren vinos que ya han tomado con anterioridad o que son recomendados por sus amigos, ya que sólo una tercera parte los escoge de acuerdo a la bodega o el país de origen y un 18 por cineto sigue las recomendaciones de expertos. Asimismo, el 67 por ciento de las personas consultadas se considera sommelier aprendiz, pues creen que cada día aprenden algo nuevo sobre el vino, mientras que el 26 por ciento reconoce que son incapaces de reconocer la diferencia entre uvas, cosechas o sabores.

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