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Daña la salud agregar proteína de soya a la leche: productores lácteos

27/07/2011 08:53 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El presidente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, Álvaro González Muñoz, advirtió del peligro de agregar proteína de soya a la leche que consumen los menores de edad, pues puede ser dañino para su salud. El dirigente lechero señaló que por ello solicitará una audiencia en la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol), en la que explicará que la proteína de soya es de baja calidad comparada con la leche y causa daño a los riñones. De igual forma alertó que la extracción de esa proteína se hace a través de un proceso que utiliza sosa, lo que genera aminas o sustancias derivadas del amoníaco. Existe una iniciativa que plantea la posibilidad de aceptar una solicitud de los industriales para que se agregue proteína de soya a la leche en mayor escala, expuso González Muñoz a través de un comunicado. Con la adición de la proteína de soya y la negativa de los industriales para que se aumente un peso el pago a los productores por litro de leche, “se daría el tiro de gracia a más de 10 mil familias que les entregan leche de la mejor calidad sanitaria y nutricional”. Los productores, señaló, acudirán a la Secretaría de Economía (SE) para solicitar “que se frene la estafa que hacen las industrias deshonestas de vender gato por liebre” y urgió a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) la elaboración de normas que regulen el sector. Álvaro González pidió, además, que los productos hechos con fórmulas lácteas sean marcados y se regularice el mercado, al tiempo que lamentó que las políticas públicas lecheras del país estén “orquestadas por empresarios sin escrúpulos en agravio de más de 700 mil productores”. El dirigente lechero explicó que de 2004 a la fecha han quebrado más de 600 mil productores, casi 50 por ciento del total, por lo que sólo quedan 150 mil dueños de establos, los cuales aportan 50 por ciento de la leche que se produce en el país y generan más de 550 mil empleos.


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