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Denuncian adulteración de lácteos, jugos y derivados de cerdo

20/12/2010 06:54 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La adulteración no sólo ocurre en fórmulas lácteas sino también en jugos envasados y derivados de carne de cerdo, lo que es un riesgo para la salud y un fraude para los consumidores, denunció el Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche. El dirigente de la organización, Álvaro González Muñoz, destacó que se comprobó que 80 por ciento de la población no distingue la diferencia de beneficios entre la leche pura de vaca y las fórmulas lácteas importadas. En tanto, respecto a los productos derivados de la carne de cerdo, como jamones, chorizos, longanizas y salchichas, señaló que se han descubierto adulteraciones, denunciadas en varios estados del país durante la caravana que este frente realizó recientemente a nivel nacional. En cuanto a la fabricación de derivados de frutas, que se anuncian como jugos y otros como concentrados, se constató que gran parte son adulterados con esencias artificiales y azúcar, dijo en entrevista. González Muñoz consideró que la falta de información y vigilancia sobre calidad y precios abre espacios para que transnacionales ofrezcan productos que no reunen las condiciones de calidad, sanidad e inocuidad respecto a la condición nutritiva de los alimentos naturales. Ese fenómeno, abundó, se presenta con mayor intensidad en ciudades medianas y en pequeñas comunidades, donde las dependencias estatales responsables de aplicar medidas de orden sanitario y de control de precios no cumplen con sus funciones en estas materias. Entre los estados donde se da esa situación citó a los de la región del Bajío, Querétaro, Jalisco, Guanajuato e Hidalgo; así como al valle de México, incluido el Distrito Federal, que es el mayor centro de consumo de alimentos que no reúnen las condiciones de calidad. Por ello, afirmó que llevarán a cabo las gestiones pertinentes para que los gobiernos de esas entidades extiendan permisos para la instalación de módulos de información sobre la calidad de la leche natural, lo que podría extenderse a otros alimentos.


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