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Descartan presencia de clembuterol en carne de San Luis Potosí

31/07/2011 06:32 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Autoridades municipales descartaron que en esta capital existan casos de carne contaminada con clembuterol, ya que se tienen constantes revisiones por parte de la Secretaria de Salud y la Sagarpa en el rastro municipal. Fernando Díaz de León Pedroza, director de Servicios Públicos Municipales, aseguró que se tiene especial cuidado para evitar la presencia de clembuterol, por lo que los veterinarios trabajan para evitar esta contaminación. Dijo que se trabaja para que la carne que procede del rastro cuente con altas medidas de salubridad e higiene, las cuales son vigiladas por dependencias estatales y federales, con el propósito de que la población este tranquila y pueda consumir carne de buena calidad. El funcionario municipal refirió que como parte de las medidas implementadas para evitar la carne con clembuterol, está un corral en el cual se albergan a los animales que son sospechosos de que puedan portar alguna enfermedad. Siendo este lugar en donde el ganado es revisado a conciencia por parte del personal de rastro municipal, descartándose o confirmándose después de este procedimiento, si presenta alguna anomalía. Díaz de León Pedroza dijo a la población que puede estar segura de que en San Luis potosí no existe carne con clembuterol, ya que se mantiene una estrecha vigilancia sobre el tema por parte de la Sagarpa y la Secretaria de Salud.

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