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Disminuyen precios alimentarios pero prevalece incertidumbre: FAO

11/01/2012 21:50 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los precios de los alimentos disminuyeron en diciembre de 2011 y su índice bajó un 2.4 por ciento, o 5 puntos, desde noviembre, informó hoy la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). En su nuevo nivel de 211 puntos, el índice de la FAO de los precios estuvo 11.3 por ciento (27 puntos) por debajo de su pico de febrero de 2011, indicó el organismo en un comunicado. Explicó que el descenso obedeció a la aguda disminución de los precios internacionales de los cereales, el azúcar y los aceites, debido a las excepcionales cosechas de 2011, así como a una demanda menor y a un dólar fuerte, con repercusiones casi en todos los productos básicos. Precisó que aunque los precios cayeron de manera constante en la segunda mitad de 2011, el índice siguió promediando 228 puntos en el año, el nivel más alto desde que la FAO comenzó a seguir los precios internacionales de los alimentos en 1990. Recordó que el valor más elevado anterior corresponde a 2008, de 200 puntos. Respecto a las nuevas cifras, Abdolreza Abbassian, economista superior de la FAO experto en cereales, señaló la dificultad de hacer pronósticos firmes sobre la evolución de los precios para los próximos meses. "Los precios internacionales de muchos productos alimentarios básicos disminuyeron en los últimos meses, pero la incertidumbre actual de la economía mundial y los mercados de divisas y energía, impide prever lo que pueda suceder", añadió Abbassian. Entre los principales productos básicos, los precios de los cereales registraron la mayor disminución, y en diciembre el índice de la FAO de los precios de los cereales cayó un 4.8 por ciento, a 218 puntos. “Las extraordinarias cosechas y una perspectiva mejor del suministro hicieron bajar significativamente los precios de los principales cereales. Los del maíz bajaron un 6 por ciento, los del trigo un 4 por ciento y los del arroz un 3 por ciento”, señaló el organismo. Subrayó que en 2011, el índice de la FAO de los precios de los cereales promedió 247 puntos, un 35 por ciento por encima del de 2010 y el más alto desde la década de 1970. El índice de la FAO de los precios de los aceites y las grasas fue de 227 puntos en diciembre, un 3 por ciento más abajo que en noviembre, y muy por debajo del nivel de 264 puntos de hace un año. Un suministro global de aceites vegetales más abundante de lo previsto engrosó las reservas (sobre todo de aceite de palma y aceite de girasol), lo que, aunado a una demanda escasa de soja, hizo bajar los precios. El índice de la FAO de los precios de la carne promedió 179 puntos, valor ligeramente más bajo que el de noviembre. La disminución se debió principalmente a la carne de cerdo, cuyo precio se redujo en un 2.2 por ciento, y la carne de ovino también retrocedió un poco. El índice de la FAO de los precios del azúcar bajó por quinto mes consecutivo a 327 puntos en diciembre, un descenso del 4 por ciento desde noviembre y del 18 por ciento desde su pico de julio de 2011. Según la FAO, la debilidad del índice en los últimos meses se debe principalmente al gran excedente previsto en la producción mundial en la nueva temporada, debido a las buenas cosechas de la India, la Unión Europea, Tailandia y la Federación de Rusia.


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