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El tereré es Paraguayo

31/08/2018 11:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Heredado de los indígenas guaraníes, el tereré es la bebida oficial del Paraguay y parte de su patrimonio cultural. Lo que hace diferente a la yerba paraguaya es que la mayor parte del proceso de secado se realiza tipo barbacuá

¿Dónde se inventó el terere?

Las historias dicen que el nacimiento del tereré está relacionado con los esclavos de los yerbales (mensú) del Paraguay y noreste argentino que tenían totalmente prohibido por los capangas (capataces) hacer fuego para comer o calentar agua, de lo contrario eran torturados.

 

¿Qué es el terere en Paraguay?

El tereré es un refresco tradicional de Paraguay, consistente en una bebida de yerba mate (Ílex paraguarienses, planta nativa paraguaya) macerada en agua fría con hierbas aromáticas: menta y cedrón, entre otras. Se diferencia del mate en que este último, tradicionalmente, se hace con agua caliente.

El tereré se prepara en un recipiente llamado mate, guampa o cuia (según la región y el país) y con frecuencia se agregan hierbas (refrescantes y/o medicinales), la peperina o menta'i

 

¿Cómo se hace el terere paraguayo?

Los elementos no son muchos. Agua fría, Yerba, Hielo (mucho hielo), una bombilla. Algunos prefieren prepararlo con jugo (esos de sobrecito), de frutas exprimidas (como la naranja) o bien los de pulpa. Pero, hay quienes afirman que el verdaderotereré (el que se ceba en Paraguay) es con agua bien fría.

 

 

Fuente:https://es.wikipedia.org/wiki/Tereré

 


Sobre esta noticia

Autor:
Andrès Rojas Ferreira. Abg. (59 noticias)
Visitas:
8215
Tipo:
Suceso
Licencia:
Creative Commons License
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