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Eliminan a partir de enero la venta de refrescos en primarias

16/08/2010 15:06 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

A partir de enero entrarán en vigor los lineamientos para limitar la venta de comida “chatarra” en escuelas de educación básica, donde sólo podrá expenderse el 9 por ciento de frituras y botanas saladas que existen en el mercado y se eliminará la venta de refrescos en primarias. En conferencia de prensa, los secretarios de Educación, Alonso Lujambio; de Salud, José Angel Córdova, y de Economía, Bruno Ferrari, confirmaron que mientras en las primarias solo se podrá consumir agua simple, en secundarias se permitirá la venta exclusivamente de refrescos light. Lujambio explicó que además de los lineamientos para combatir el sobrepeso y la obesidad en las escuelas, se establecerán una serie de medidas desde las escuelas como la distribución en los próximos meses de 16 millones de cuadernillos a igual número de familias sobre alimentación saludable y activación física. El responsable de la política educativa del país explicó que en los próximos días se dará a conocer la lista de los alimentos que podrán venderse en las escuelas de preescolar, primaria y secundarias, tanto públicas como privadas de todo el país. Por ahora los Lineamientos Generales para el Expendio y Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar de los Planteles de Educación Básica establecen que sólo se podrán vender pastelillos que tengan menos de 140 calorías, es decir, que saldrán de las tienditas escolares 51 por ciento de estos productos. Indicó que debido a la gradualidad de las medidas se prevé que si la industria no reduce el contenido calórico de sus productos, en 2012 se eliminará al interior de las escuelas la venta de 98 por ciento de botanas saladas y 82 por ciento de pastelillos y galletas. Aclaró que la SEP no se conformará en una especie de policía de la alimentación, pues “somos educadores”, además de que el objetivo del programa para combatir el sobrepeso y obesidad busca crear una cultura entre la población sobre la alimentación saludable y la práctica de ejercicio. Explicó que se pospuso la entrada en vigor de los lineamientos del 23 de agosto, como se tenía previsto en un principio, al 1 de enero de 2010, a petición de algunas autoridades estatales, pues adquirieron stocks de alimentos que podrían incumplir la nueva normatividad. En consecuencia, detalló, en los cuatro meses que resta del año, en las escuelas de educación básica de esos estados se podrán agotar esos productos, pero también los maestros podrán socializar con las nuevas medidas y crearse los comités de padres de familia que verificarán su aplicación. Por su parte, Córdova Villalobos explicó que la razón por la cual se permitirá la venta de productos light en las escuelas es que ningún estudio científico ha probado que los endulzantes no calóricos que tienen estas bebidas causen daño a la salud, incluso de menores y mujeres embarazadas. Confió en la eficacia de los Lineamientos como parte del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria para lograr la meta de revertir en 2012 la tasa de obesidad en niños de dos a cinco años de edad, detener la tendencia entre personas de cinco a 19 años y desacelerar el crecimiento de esta enfermedad en adultos. Recordó que el costo en salud por este problema es de 36 mil millones de pesos al año, lo que representa el 0.3 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB), y que no revertirse la tendencia podría aumentar en 10 años a 70 mil millones de pesos. Ambos funcionarios dejaron claro que los Lineamientos sólo serán aplicados en el ámbito de sus atribuciones, es decir, al interior de las escuelas, pues en el exterior no les compete la regulación. Sin embargo, resaltaron que de lo que se trata es de generar una cultura de la buena alimentación y el ejercicio entre los mexicanos que permita reducir la obesidad entre los menores. En su oportunidad, Bruno Ferrari dijo que su función en este tema fue facilitar el diálogo con los industriales, e indicó que la iniciativa privada le manifestó la intención de crear un Fideicomiso para concientizar sobre una alimentación saludable y activación física.


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