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Esperan captura de 40 mil toneladas de calamar en Sonora

30/05/2009 09:42 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa) estatal, informó que este año se prevé la captura de 40 mil toneladas de calamar por parte de pescadores de Sonora. El titular de la dependencia, Alejandro Elías Calles, indicó que cada vez esa actividad tiene mayor importancia, pues en 2008 en la entidad se obtuvieron 28 mil toneladas de la especie. Al participar en la VII Feria del Calamar en el puerto de Guaymas, al sur del estado, expuso que los platillos elaborados con el molusco tienen gran aceptación dentro y fuera del país. Dicha actividad pesquera viene de menos a más en los últimos años y genera una derrama económica muy importante, que en lo que va de este año es del orden de los 70 millones de pesos, comentó. El funcionario estatal indicó que alrededor de mil 500 pescadores ribereños de Sonora viven de esta actividad y agregó que el calamar es procesado en nueve industrias empacadoras. Además de tener la posibilidad de comercializarlo en el interior del país, Elías Calles subrayó que el calamar sonorense se exporta a diferentes naciones de Europa y Asia. El titular de la Sagarhpa habló del tema en el marco de la festividad del calamar, la cual es organizada en el malecón de Guaymas por los mismos pescadores ribereños. Durante los festejos de este fin de semana los participantes preparan más de cuarenta diferentes platillos de este producto del mar, que compite en sabor con el camarón y el pulpo.


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