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Esperan restauranteros de Campeche repunte de ventas en Cuaresma

09/03/2010 11:05 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El sector restaurantero de Campeche espera un repunte de hasta 100 por ciento en sus ventas durante la temporada vacacional de cuaresma, informó su líder, Horacio Gallegos Castillo. El presidente de Campeche Unido por el Desarrollo Integral Restaurantero explicó que se ya se han registrado los primeros signos para superar los efectos de la crisis económica. Ante ese panorama, aseveró, prevén un incremento en las ventas durante esta temporada vacacional, en la cual afianzan su esperanza para mejorar sus ingresos. Para ello, precisó que los establecimientos de la entidad mantienen los precios de los platillos para no lesionar el bolsillo de los comensales, pese al incremento que hay en los insumos, como la carne, el gas y demás productos. Gallegos Castillo recordó que en años anteriores la Cuaresma ayudaba a que muchos restaurantes se vieran visitados, sobre todo en fines de semana para consumir mariscos, pero en la actualidad tiene más demanda el platillo que está a su alcance o de rápida preparación. Con el inicio la Semana Santa, temporada que atrae turismo, indicó que esperan obtener ganancias buenas en comparación a una semana normal. Insistió en que buscan incrementar la demanda en los servicios, que actualmente es de 70 por ciento, principalmente en la temporada vacacional. El sector confía en que se registre un incremento en el turismo nacional, "esperamos con ansias, un repunte en las ventas, necesitamos ese ingreso", enfatizó. El líder restaurantero comentó que por ahora los diversos restaurantes mejoran sus menús con platillos de temporada, aunque la mayoría ofrece mariscos, pescados y pollo durante todo el año.


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