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Estima Consejo Mexicano de la Carne ventas por 55 mil mdp

02/02/2011 07:47 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El Consejo Mexicano de la Carne estimó hoy ventas sectoriales por unos 55 mil millones de pesos durante 2011, un siete por ciento mayores a las de 2010. El presidente del organismo privado, Eugenio Salinas Morales, advirtió incrementos en los precios de productos cárnicos en el corto plazo, debido a la drástica alza en insumos básicos, como los granos. También destacó que los crecientes problemas de inseguridad en el país han provocado serios trastornos a los proveedores en el campo para enviar su mercancía a los productores de carne. Durante su participación en la Exposición y Convención Internacional de la Industria Cárnica “Expo Carnes 2011”, a la cual acuden empresas de 26 países, estimó que “vamos a tener un año en el que estimamos crecimientos de seis o siete por ciento”. Resaltó que dicha industria logró mantener buenos niveles de crecimiento durante los años previos, cuando la crisis financiera global impactó a todos los sectores productivos. De acuerdo con cifras del organismo, en México se consumen anualmente unos 72 kilogramos por persona de diversos productos cárnicos. Del consumo per cápita, unos 27 kilos son de pollo, 17 kilos de bovino, 17 kilos de porcino, ocho kilos de procesados, dos kilos de pavo y el resto en productos diversos. Manifestó que la industria de cárnicos representa el 0.50 por ciento del producto interno bruto (PIB), y el 3.53 por ciento del PIB del sector manufacturero del país. Además, señaló, aporta el 8.5 por ciento de la producción en la división de alimentos, bebidas y tabaco en México. Esta industria genera anualmente unos 50 mil empleos directos y más de medio millón de empleos indirectos, añadió. Por otra parte, aseguró que “desafortunadamente la escalada en materia de inseguridad ha alcanzado al campo mexicano “y eso repercute seriamente en los costos para el sector”. “Desgraciadamente Nuevo León ha sido el ejemplo, a nivel nacional, se ha limitado mucho la accesibilidad a ranchos y a granjas por parte de los empresarios y de los ganaderos”, enfatizó.


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