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Estudian en BCS almeja mano de león para mejorar su producción

28/05/2011 03:14 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Investigadores locales consideran que por su alto valor comercial en el mercado nacional e internacional, la almeja mano de león es candidata ideal para la acuicultura en México. El experto en pesquería por la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS), Julián Alfonso Garzón Favela, realizó un estudio sobre el efecto de la temperatura en el crecimiento y supervivencia de la almeja mano de león durante la preengorda en laboratorio. Este estudio es parte de su tesis de licenciatura dirigida por José Manuel Mazón Suastegui, investigador del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor) así como investigadores de la UABCS. Este estudio, dijo, aportó nuevo conocimiento sobre la biología de esta especie, identificando la temperatura en la que la semilla tiene una mayor supervivencia y crecimiento, para determinar los valores óptimos para su manejo en el laboratorio. El propósito fue generar información aplicable para reducir el tiempo durante el cual la semilla estará en el laboratorio, y por consecuencia reducir los costos de producción de este insumo biológico, indispensable para el cultivo de la especie a talla comercial. El cultivo de organismos marinos, incluyendo los moluscos, refirió, es ahora una nueva opción para promover el desarrollo rural y regional, constituyendo una opción importante para la alimentación humana. En México, las cifras oficiales de producción pesquera reúnen bajo el concepto “almeja” a diversas especies de moluscos, incluida la especie mano de león. La producción acuícola nacional ha tenido en general un crecimiento sostenido durante los últimos años, durante el periodo 2009-2011, el volumen de producción por acuicultura en el estado se ha incrementado de 330 a 45 mil 416 toneladas anuales. Aseveró que Baja California Sur es el principal productor de almeja en peso vivo tanto en el litoral del Pacífico como en el litoral del Golfo y Caribe; participa con el 52 por ciento dentro de los estados productores de almeja. Los moluscos bivalvos en general, dijo, han sido un recurso importante para los habitantes de las costas del Pacífico y, en particular, del Golfo de California, en donde la almeja catarina es la especie comercial más importante para Baja California Sur. Los resultados de la investigación, aseguró, confirman que la temperatura del agua de mar es un factor tan importante en el metabolismo de la almeja mano de león, que permite diferenciar el crecimiento.


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