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Estudian calidad de suelos para producir uva de mesa en Sonora

29/12/2010 07:13 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), elabora una base de datos que ayudará a los productores a identificar la calidad de suelos que produzca uva de mesa para el mercado nacional e internacional. El coordinador de Tecnologías de Alimentos de Origen Vegetal del CIAD, Miguel Angel Martínez Téllez, dijo que no hay registro de las capacidades en cuanto a las reservas nutricionales en los viñedos ubicados en la costa de Hermosillo, Pesqueira y Caborca. El investigador responsable de este proyecto aclaró que “los productores de uva hacen sus análisis de suelo y foliares, pero éstos no son publicados; cada uno tiene su base de datos para su manejo interno”, por eso se trabaja en recopilar esa información. La recopilación de esta información forma parte del proyecto titulado “Tecnologías para reducir la aborción de racimos de uvas de mesa superior y manejo de verano en el análisis de reservas de nutrientes en Uva de Mesa”. Puntualizó que este proyecto es apoyado por Fundación Produce Sonora y atiende a la problemática que actualmente enfrentan los productores al presentarse la pérdida de los racimos de uva después de la floración. Martínez Téllez destacó que esta variedad de uva es muy solicitada en el mercado nacional e internacional, pero en ocasiones su producción ha sido afectada por ser una planta muy susceptible a perder su producto. Precisó que actualmente buscan determinar qué está sucediendo dentro de la planta, ya que el productor aplica fertilizantes nitrogenados y realmente no se sabe hasta qué punto eso le ayuda para que tenga un producto.


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