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Estudian investigadores proteína de leche y calostro

08/06/2011 15:31 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Investigadores universitarios estudian la proteína de leche y el calostro (lactoferrina), ya que han identificado propiedades benéficas que eliminan células cancerosas y matan bacterias, virus y parásitos. Los responsables de la investigación son Nidia Maribel León Sicairos y Vicente Adrián Canizales Román, de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), quienes destacaron que en México la lactoferrina aún no es utilizada. Sin embargo, en conferencia de prensa, señalaron que países como Japón y Australia ya la producen y suministran a pacientes con cáncer o con enfermedades infecciosas y los resultados han sido bastante satisfactorios. León Sicairos indicó que por los avances de investigaciones sobre este tema, por primera vez la UAS, a través de la Facultad de Medicina, fue sede en América Latina del Décimo Congreso de Lactoferrina. Dijo que participaron 140 especialistas y estudiantes de 24 países de cuatro continentes, quienes presentaron los avances en materia de estructura, función celular, genética, fisiológica, nutrición, salud, enfermedades y tratamiento de esa proteína. La fase de investigación a la que se ha llegado en México con relación al estudio de la lactoferrina a través de la UAS, son experimentos clínicos y básicos con ratones, células en cultivo o bacterias directamente.


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